深潜水:第二页
来自我们记者的行业见解
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由制成的
Talking Tofurky:它的使命和有趣的方法如何让一个古怪的公司成为一个基于植物的领导者
虽然这家成立25年的家族企业可能以其感恩节烧烤的名字命名，但多样化的产品和领导层帮助建立了如今的潮流细分市场。
Megan Poinski•2020年11月19日 -
OSHA因为“微不足道”的罚款和对肉品工厂的疏于指导而受到抨击
尽管批评人士称这些处罚“不足为轻罚”，但包括史密斯菲尔德(Smithfield)和JBS在内的公司谴责了这些罚款，称它们在收到该机构针对流感大流行的建议后，就遵循了这些建议。
2020年11月17日 -
喜力
无酒精啤酒一度受到嘲笑，但随着传统酿造啤酒的销售停滞不前，它却引起了轰动
随着这个销售额近2亿美元的细分市场突然升温，健力士(Guinness)和百威(Budweiser)等品牌的新产品正在涌入这个市场。
Christopher Doering•2020年11月12日 -
摄氏控股发出的准许
Monster的竞争对手计划如何成为下一个10亿美元的能量饮料品牌
快速增长的Celsius Holdings通过避免使用有问题的成分，并承诺在运动过程中更快地燃烧卡路里，撼动了由红牛(Red Bull)等资金更充足的公司主导的140亿美元的饮料市场。
Christopher Doering•2020年11月9日 -
泰森食品公司的许可
随着流感大流行压力的增加，肉类加工厂加快了实施机器人的计划
肉类制造业的未来可能包括3D扫描仪和自动切割。泰森食品(Tyson)、史密斯菲尔德(Smithfield)、嘉吉(Cargill)和JBS都在寻找将更多自动化纳入其中的方法。
2020年11月2日 -
更少的糖，更多的问题:如何减少流行的甜味剂导致重新配方的挑战
糖有助于改善产品的质地、结构、颜色和保质期——当制造商减少原料用量时，所有这些方面都需要被替换。
Megan Poinski•2020年10月22日 -
礼貌的云岭
Yuengling在禁酒令和两次世界大战中幸存下来。但它能战胜疫情吗?
尽管最近面临挑战，这家美国最古老的啤酒厂的第六代掌门人仍在利用其“传统”啤酒公司的声誉，同时推进新举措，包括与Molson Coors建立伙伴关系。
Christopher Doering•2020年10月19日 -
Yunjin金/食品潜水
冠状病毒是否加速了植物性肉类的增长?
随着流感大流行一如既往地扰乱了业务，该类别的销售额出现了爆炸式增长。这是因为人们正在远离动物性饮食，还是顺应了这一趋势?
Megan Poinski•2020年10月13日 -
费列罗的许可
大流行迫使万圣节糖果制造商发挥创意，以保护50亿美元的销售额
箭牌Mars Wrigley、好时Hershey和费列罗都提前数年为节日做准备，他们迅速改变了糖果的包装、销售和营销策略。
Christopher Doering•2020年10月12日 -
艾德琳今敏/食品潜水
他们的立场是:10家最大的食品和饮料制造商的政治捐款
企业似乎没有参与到激烈的选举周期中来，因为今年所有企业的捐款都有所下降，民主党的捐款减少了30%，而共和党和贸易组织政治行动委员会的捐款减少了50%。
Christopher Doering•2020年10月5日 -
林冠生长批准
Canopy Growth的饮料主管对大麻的未来表示“乐观”
这家由星座公司支持的公司在推迟推出后，一直在努力扭转盈利状况，目前在加拿大饮料市场的美元份额排名第一，并计划在不久的将来进军美国市场。
2020年9月17日 -
克里斯托弗林根/食品潜水
随着流行病迫使cpg发挥创造性，创新有了不同的含义
康尼格拉(Conagra)和金宝汤(Campbell Soup)等公司在冠状病毒感染期间尝试了新的发展战略——从邮寄产品在家进行测试，到扩大社交媒体影响力——否则就有可能失去优势。
克里斯托弗·杜林•2020年9月14日 -
在COVID-19期间，尽管大型cpg的销售有所增长，但它们仍难以获得市场份额
IRI的数据显示，虽然大型制造商在疫情最严重的时候抢占了货架空间，但新兴企业正在利用库存不足和对品种的需求来夺回市场。
Christopher Doering•2020年8月31日 -
少即是多:零售商和cpg为什么在商店里销售更少的产品
随着冠状病毒将一些商品推下超市货架，食品行业发现，选择减少了，减少了消费者的困惑，提高了销售额，并减少了杂货商的开支。
Christopher Doering•2020年7月20日 -
波登
与破产和流行病作斗争的博登展望未来
即将离任的首席执行官托尼·萨尔萨姆在接受Food Dive采访时谈到了这家乳制品加工商面临的挑战和未来前景。该公司以3.4亿美元的价格出售给Capitol Peak Partners和KKR，上周五获得批准。
2020年6月29日 -
艾德琳今敏/食品潜水
面粉:制造商如何帮助烘焙成为最热门的新趋势
在大流行期间，被困在家里的消费者转向烤箱寻求安慰，但遇到的却是空空如也的货架。以下是公司如何计划满足需求。
Megan Poinski•2020年6月25日 -
对种族的历史性清算让问题食品品牌没有一条容易的前进之路
重塑杰迈玛阿姨(Aunt Jemima)或本叔叔(Uncle Ben)，将角色融入品牌形象中，将需要大量投资。与流行病相关的意外之财可能有所帮助。
彼得·亚当斯•2020年6月24日 -
好时公司的许可
好时(Hershey)首席执行官米歇尔·巴克(Michele Buck)如何创建一家“零食工厂”
自2017年接管这家有着126年历史的公司以来，这位食品行业资深人士通过一系列收购和核心品牌的创新，改变了Kisses和Reese’s的小镇制造商。
Christopher Doering•2020年6月23日 -
克里斯托弗林根/食品潜水
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艾德琳今敏/食品潜水
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百事公司许可
消费者和制造商重新考虑DTC的承诺，因为流行病改变了购物习惯
百事(PepsiCo)、亿滋(Mondelez)和联合利华(Unilever)等公司已经部署了直接面向消费者的运输方式，这为购物者提供了便利，但物流很复杂。
Christopher Doering•2020年5月26日 -
蓝山啤酒厂的许可
曾经繁荣的精酿啤酒行业受到了冠状病毒的严重打击
随着出售自制啤酒的酒吧和酒吧间关闭，消费者不太愿意尝试，成千上万的啤酒酿造商可能会倒闭或经历经营上的重大变化。
Christopher Doering•2020年5月19日 -
迷你吧权限
随着冠状病毒改变了购物习惯，网上酒类销售可能会出现永久性增长
数据洞察公司Kantar估计，在流感大流行期间首次尝试通过电子商务购买烈酒的新客户中，有30%将继续成为长期用户。
Christopher Doering•2020年5月6日 -
盖蒂图片;图片说明:Kendall Davis/Food Dive
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