潜水简报:
- 创纪录的31亿美元投资于替代蛋白质根据美食研究所的一项分析，2020年。这是过去10年该领域投资总额59亿美元的一半以上，是2019年的三倍。
- 植物性肉类、鸡蛋和奶制品公司总共获得了21亿美元的投资，这是2019年植物性部分筹集的资金的三倍多。利用发酵生产替代蛋白质的公司去年获得了5.9亿美元，是前一年的两倍多。2020年，以细胞为基础的肉类公司获得了超过3.6亿美元的资金，占该领域迄今为止获得资金的72%。
- 另类投资的增长源于投资者将更多资金用于帮助他人确保尖端食品科技公司的安全，并帮助资助公司注重可持续发展食物。去年也是世界第一监管部门批准了基于细胞的肉类．
潜水的见解:
虽然这份报告中替代蛋白质投资的金额和增长都很大，但这并不令人惊讶。
2020年的几份报告都暗示，这将是投资的丰年。仅在2020年第一季度，就为替代蛋白质提供了资金已经超过总额了吗根据GFI去年夏天发布的一项研究，该公司在2019年投资了这一领域。
今年前9个月，我们看到了83.7亿美元投资Finistere Ventures的一项研究显示，在更广泛的食品科技领域。在整个2020年，农业食品部门——还包括食品生产、供应链和餐厅技术——都将受到影响至少收到261亿美元美国咨询公司AgFunder的一项研究显示。
该行业的许多公司在2020年获得了有史以来最大的投资。一些公司已经在扩张、设施、产品和新进展方面取得了回报。领先的是Impossible Foods，该公司去年结束了两轮巨额融资:5亿美元它在3月关闭2亿美元它于8月关闭。那笔钱帮不可能食品公司赚了大型零售扩张该公司的产品在2019年仅在少数几家杂货店销售，今年2月在全国范围内销售约1.7万家，此外还有一个直接面向消费者的网站。Impossible Foods也降低了这两种食品的价格餐饮服务和购物的客户,计划将研发部门增加一倍今年将推出更具颠覆性的植物性产品。
在发酵阶段，Perfect Day获得了最多的现金，在C轮融资中获得了3亿美元7月份为1.6亿美元．该公司发酵的无动物乳蛋白被用于多种品牌的冰淇淋，包括击杀，还不算的和尼克的以及《勇敢的机器人》(Brave Robot)隶属于CPG紧急公司．
对于基于细胞的肉，孟菲斯肉品公司获得了最大的资金投资1.61亿美元，这使它的总资金增加了8倍。嘉吉和泰森参与了这轮融资，该公司将利用这轮融资建立一家生产牛肉、鸡肉和鸭肉的工厂，该工厂将于今年投入运营。行业观察人士表示，目前美国还没有任何基于细胞的肉类获得监管部门的批准这可能会在今年晚些时候发生孟菲斯肉品公司(Memphis Meats)一直在与监管机构合作，希望成为第一批在美国销售该产品的公司之一。
而分析人士则表示植物性产品的健康光环在疫情期间，消费者对可持续发展问题的意识不断增强，推动了销售和投资。高调报道预测最终的崩溃传统的肉类和奶制品，以及在可持续性方面得分较高的评估基于单元的肉和植物-基于选项给了消费者和投资者很多思考的机会。
“这是私营部门在这个快速增长的全球产业中看到巨大潜力的又一个信号，”GFI公司参与总监Caroline Bushnell在一篇博客文章中说。“尽管这一数额是破纪录的，但需要更多的投资——来自公共和私营部门——来应对这一时刻的紧迫性。大规模转向替代蛋白质对于缓解粮食生产对环境的影响、实现《巴黎气候协议》以及可持续地养活不断增长的全球人口至关重要。”
