潜水简报:
- 根据本公司的释放，不可能食物将其植物型肉类产品的价格降低到食品服务分销商的15％，以便与常规肉类产品更接近价格平价。
- 这家私人发电厂去年也采取了类似的举措，降价15%在3月份到FoodService分销商。不可能的食物创始人兼首席执行官Pat Brown在一份声明中表示，公司的计划一直以不可能的产品成本为肉类规模扩大生产，然后削弱了价格。
- 不可能的食物在2020年快速扩展模式但从2016年开始，它只是餐厅的独家产品。现在，美国约有3.3万家餐厅销售Impossible的产品，全美1.1万家杂货店和在线直接向消费者订购的方式都可以买到Impossible的汉堡。该公司表示，自2019年以来，其产能已增加了6倍。
潜入洞察力：
在Impossible Foods的CPG扩张之年之后——以及7亿美元的资金，推出不可能的猪肉还有一个演示植物性乳产品该餐厅目前正在开发中，将于2021年开业，以表彰帮助其开业的行业:餐饮服务。
大流行减缓了不可能的食物业务的方面，尽管它并不清楚，因为它是一家私营公司。显而易见的是：该公司正坚持使用FoodService在肉群中执行其成为主要球员的策略的计划。
据路透社报道，这一削减意味着经销商可以用不可能的价格购买到不可能的产品低至$ 6.80英镑．这是一个很大的节省，尽管价格仍然比美国农业部估计的绞碎牛肉高得多11月份大约3.49美元批发．
价格平价一直是植物性肉类行业的目标。Impossible Foods的Brown，以及该行业的许多其他公司领导人都表示，他们真正的竞争对手是价值950亿美元的肉类行业。迄今为止，植物性汉堡公司一直致力于通过增加成本来接近传统肉类的成本制造能力和效率．在CPG方面，有两家公司在冷冻产品方面已经接近了这个水平:Beyond Meat，它的Cookout经典价值包去年夏天卖出的冷冻肉饼在屠夫的主流之前线。
餐饮服务对植物性肉类公司来说是一个明显的挑战，特别是由于冠状病毒大流行，许多餐厅在2020年的大部分时间里都关闭了。在11月的最新收益报告中，Beyond Meat报告了一项美国餐饮业利润损失11.1%本季度与前一年相比。但挑战不仅限于大流行。甚至在许多餐厅关闭之前，餐厅也是降低价格，减少供应基于植物的产品。
除了肉类首席执行官Ethan Brown - 与不可能的食物的CEO无关 - 在收入呼吁中表示，该公司正在寻找Covid-19对食品服务的影响，因为整个餐厅行业发生了一些事情。
“重要的是不要将这种近期大流行病诱导的活动下降视为我们在这一批判性重要的空间中的长期价值主张中的弱化。我们当然不是，”ethan brown说，根据a收益呼叫的成绩单．“尽管有可能出现新一轮持续的居家订餐，但我们看到了一些强有力的迹象，一些大型qsr正在计划增加菜单。”
Beyond Meat能够说服来自奥本海默的分析师，他们在餐饮服务领域的地位是强大的。12月，金融公司升级其性能评级公司的秘密会议。但周三,Piper Sandler分析师下调了该股的评级他说，该公司可能无法达到人们的高期望。
不可能将价格降低到食品服务经销商也表明它认为该类别作为增长的强大领域。虽然当消费者将以大量的餐馆返回时，但是该行业的速度返回，但行业的反弹速度有多迅速，而且降价表明，不可能的食物有信心他们会 - 而且人们将使用该场地尝试基于工厂的产品。
