潜水简报:
- Beyond Meat现在将在BJ's Wholesale和Sam's Clubs全国范围内销售8包植物性Beyond Burger肉饼星期一宣布．此次扩张将Beyond Meat带入美国三大仓库俱乐部门店。该公司于2019年开始在好市多门店销售Beyond Burger。
- 不可能的食物也在扩大其零售足迹。周一，该公司表示，它在东南部首次亮相所有1,252个Publix商店．上周，这家以植物为基础的汉堡制造商宣布，它将是可在2,100沃尔玛地点提供在全国范围内。贸易商乔也说7月底“不可能汉堡”将在其门店销售。
- 根据植物性食品制造商Beyond Meat的说法，该公司的产品目前在全国大约2.5万家零售店有售。该公司表示，消费者可以在大约9200家杂货店找到Impossible Foods的产品。
潜入洞察力：
随着2020年成为冠状病毒大流行的一年，很多主食有时很难在杂货店买到。
相比之下，植物的肉类变得更加容易购买。这是由于植物的产品现在几乎到处都是这样的事实。由于大流行，在许多情况下，计划计划的零售升降机似乎并未放缓。
在过去的六个月里，Impossible Foods——一家以植物为基础的巨头，专注于在餐馆立足，在零售之前——将其杂货店的足迹扩大了60多倍，该公司在关于Publix推出的新闻稿中说。3月初，它在150个地点。现在，加速推出后，它在超过6,000家门口随着消费者需求和杂货连锁店兴趣的激增。
除了肉之外，走向了一条路径 - 首先在零售店建立，然后搬到餐馆 - 所以消费者习惯于在冰柜案件中看到的品牌是一个品牌。在关于BJ和Sam的俱乐部发射的释放中，除了肉类之外，它表示是销售的冷藏厂的肉类品牌，并拥有该部分的前四个SKU，根据6月15日止四周的旋转数据。
虽然Beyond Meat和Impossible Foods可以吹嘘他们在植物性肉类领域的进展和地位，但这并没有解决这两家公司所说的真正的竞争是向前发展的问题。瑞秋·康拉德，Impossible Foods的首席沟通官，这个春天说该公司2020年的目标是到处都是磨碎的牛肉。
“哦,事实上，你们真正的竞争对手是价值1.4万亿美元的[动物性肉类]类别。”查克•Muth除了Meat的首席增长官说去年采访．
有了这么多的门店，植物性肉类公司正与传统肉类供应商展开正面交锋。Impossible Foods和Beyond Meat是当今这一领域最突出的两家公司，但它也包括大型食品公司旗下的坚定品牌，如Conagra品牌的Gardein以及相对的后来者，如Nestlé甜蜜的地球和泰森食品”提高&根源．它还包括自有品牌的品牌，这增加了今天许多主要杂货店的产品。结果，大多数商店至少有一个基于植物的肉选项，如果不是几个。
植物的食物吸引了一些批评，即它们在高度加工，高钠和脂肪和脂肪对他们声称不如环境也不好。
但这并没有放缓增长的步伐。2019年植物的肉类销量是价值超过9.39亿美元美国美食协会(Good Food Institute)分析了spin的统计数据。随着所有植物性肉类的销售，疫情加速了这种增长与去年相比增长148％根据SPINS对截至4月19日的销量的统计数据，它在美国的销量达到了100万辆。尼尔森发给Food Dive的数据显示，在截至6月20日的四个月里，冷藏植物性肉类的销量增长了218.6%。
由于许多原因，消费者正在转向植物的肉。根据大流行前国际粮食信息理事会的调查当他们呆在家里的时候，他们很好奇，想尝试一些新的东西。他们关心自己的健康，希望购买带有更明亮健康光环的产品。他们也想要与之搭配的产品不接触传统动物农业，特别是因为大流行起源于动物。
植物性肉类可能看起来和味道都和真肉很像，但是以高技术的方式制造在亲密的人与人的联系人上很低。许多传统的肉类植物，工人靠近一起，已经是冠状病毒热点，导致封闭和肉类短缺。植物的肉类住了丰富，工厂在正常产出中继续生产。目前，植物的肉类似乎有一个强大的跑道，以获得增长，但它们会在压力下继续生产更多的肉类选择，这些选项味道更接近真实的东西，同时继续获得更多商店携带产品。
