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(2018)。[说明]。从检索美国农业部．
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诺达尔·切尔尼舍夫，盖蒂图片社报道
深潜水塑造2022年食品和饮料增长的6大趋势
大流行的持续影响将继续影响从消费者的饮食选择到制造商满足需求的能力等方方面面。
通过克里斯·凯西，克里斯托弗林根，梅根Poinski• 2022年1月4日, -
Delmaine Donson，盖蒂图片社
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从检索Flavorchem．
Flavorchem预测，2022年的口味趋势将聚焦于健康和健康
在明年的预测中，这家配料公司强调，消费者对免疫、非酒精饮料和CBD越来越感兴趣，因为它们可以塑造水果和植物混合的产品口味。
通过萨曼莎轮胎式压路机• 2021年12月16日 -
Rawf8/Getty Images Plus通过Getty Images
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乔·雷德尔(Getty Images)报道
深潜水为什么有这么多针对食品行业的集体诉讼?
根据Perkins Coie律师事务所汇编的统计数据，2020年，消费者指控食品和饮料公司欺骗他们的法庭案件数量达到了历史最高水平。
通过梅根Poinski• 2021年12月15日 -
由紧急公司提供
Coolhaus被Perfect day旗下的The Urgent公司收购
这家高端冰淇淋制造商最终将使用不含动物蛋白的乳制品生产产品，收购价格未披露。
通过梅根Poinski• 2021年12月13日 -
kerdkanno来自盖蒂图片社
随着消费者关注免疫健康，适应性原成为焦点
专家表示，从改善肠道微生物群到缓解压力，这种草药的功能特性促进了它在食品和饮料中的应用，包括百事和亿滋的新产品系列。
通过克里斯·凯西• 2021年12月9日 -
Motif FoodWorks提供
Motif FoodWorks推出血红素成分，并宣布新的生产设施
该公司表示，通过精确发酵制成的Hemami可以让植物肉的味道更真实。它将是这个计划在2022年开放的6.5万平方英尺(约合64.5万平方英尺)的中心制造的部件之一。
通过梅根Poinski• 2021年12月9日 -
由下一代食品公司提供
Tindle的植物性鸡肉新产品准备在美国首次亮相
在短短一年半的时间里，总部位于新加坡的下一代食品公司(Next Gen Foods)为其标签清洁、烹饪友好的家禽同类产品筹集了3000万美元，并计划将新加坡最终成为其最大的市场。
通过梅根Poinski• 2021年12月8日 -
由The Every Company提供
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Tcho的礼貌
Tcho巧克力变成了100%的植物性巧克力
这家总部位于加州的手工糖果制造商在可持续发展承诺上加倍努力，正在推出所有新的巧克力棒，并承诺到2023年所有产品都将不含动物成分。
通过梅根Poinski• 2021年12月6日 -
LiveKuna授权
烘焙巨头宾博集团投资超级食品制造商LiveKuna
Sara Lee and Thomas' English Muffins的老板还将与这家新贵合作，扩大其产品在北美的分销，其原料包括藜麦和奇亚藜等。
通过克里斯托弗林根• 2021年12月6日 -
97，盖蒂图片社
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由Whipshots
列剩菜:卡迪B喝一杯伏特加加鲜奶油;荷梅尔的哥伦布餐厅提供熟食板套件
这位说唱歌手与Starco合作推出了一款名为“罐头派对”的豪饮产品，而Brach's则在棒棒糖的基础上推出了一些独特的口味。
作者:Food Dive staff 2021年12月3日 -
由Pairwise授予的许可
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由佛罗里达食品公司批准
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斯科特·奥尔森，盖蒂图片社报道
克罗格公司在自有商标下添加了碳中性鸡蛋
这家食品杂货商称，这些鸡蛋将使用荷兰基普斯特农场(Kipster Farms)的系统生产，将是第一批在美国零售货架上销售的无碳中和、无笼鸡蛋。
凯瑟琳·道格拉斯·莫兰著 2021年12月2日 -
由Barilla集团提供
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Getty Images . GMVozd报道
由于通货膨胀和供应链挑战，感恩节晚餐成本上升
据美国农场局联合会(American Farm Bureau Federation)的数据，10人的节日大餐总费用为53.31美元，较去年增长了14%。
通过梅根Poinski• 2021年11月23日 -
凯瑟琳·道格拉斯·莫兰/美食潜水
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克敏工业提供
克敏公司的清洁标签蛋白质工厂破土动工
在收购Proteus Industries不到一年之后，该公司正在提高其肉类和家禽配料生产线的产量，并任命了一个领导团队。
通过萨曼莎轮胎式压路机• 2021年11月18日, -
由替代公司授予的许可
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由通用磨坊批准
通用磨坊推出无动物乳制品奶酪品牌Bold Cultr
这款奶油奶酪由该公司的G-Works创新部门开发，是大型食品公司首次尝试使用发酵产生的牛奶蛋白。
通过梅根Poinski• 2021年11月19日更新
