2021年，食品销售蓬勃发展，私营初创企业的资金自由流动。
随着年度持续的，食品和饮料中的筹款记录已经反复破碎。截至12月23日，仅在2021年有13个个人资金回合，食品公司收到1亿或以上。
另类蛋白质和食品科技公司获得了最大的几轮投资。《不可能的食物》在这方面领先最大的单一回合到目前为止，该公司已经完成了第二轮5亿美元的融资两年来．Eat刚刚经历了两轮巨大的融资2亿美元为整个公司在3月共计2.67亿美元用于其以细胞为基础的子公司Good Meat在5月和9月宣布。
在12月之前为一家公司举行的最大单一轮一轮的人数达到了2.67亿美元，当未来的肉类技术宣布筹集了3.47亿美元．
流浪狗资本(Stray Dog Capital)的合伙人约翰尼·利姆(Johnny Ream)去年9月在好食物大会(Good Food Conference)的一个小组讨论会上说，有很多指标在推动对另类蛋白质的投资。植物性肉制品市场份额的稳步增长表明，投资者对这一领域的需求正在增长。随着以细胞为基础的肉类公司达到发展的里程碑建设工厂，降低成本，越来越大的肉类 - 有理由表明更多的资金将用于帮助他们达到拥有产品销售的目标。
但Ream在会议上表示，尽管该领域的投资正在增长，但与其他行业相比，该领域并没有得到应有的关注。
“相对谈论，替代蛋白质的资金占可再生能源和能源转型中存在的融资水平的低于1％，”REAM表示。“这表明我们的表明是，尽管迄今为止，我们认为，在替代蛋白质中，我们认为在替代蛋白质中的创新能力更大。”
然而，替代蛋白质不是唯一看到巨额资金回合的区域。威胁，一家垂直的农业公司，有一个3亿美元的投资——今年排名第五。Nick’s是一家总部位于瑞典的公司，主要生产适合你的冰淇淋和零食1亿美元的资金回合10月。
随着2021年接近尾声，以下是2021年食品行业最大的10轮融资。
