潜水简报:
- 瑞典优质冰淇淋和零食品牌尼克完成了1亿美元的C轮融资。这轮融资由Kinnevik、Ambrosia和Temasek领投。Gullspang也参与了这一轮。
- 该公司将利用这笔资金扩大投资组合，并在明年将门店数量增加一倍，以促进其在北美和欧洲的增长。尼克公司还计划进行重大的研发投资。
- 这是尼克公司今年的第二笔大融资。1月份，公司筹集了3000万美元为其国际扩张努力提供动力。
潜水的见解:
今年2月，Nick's北美首席执行官Carlos Altschul告诉Food Dive他看到了2021年是辉煌的一年对于公司来说，他的话听起来是真的。这轮巨额融资为本已令人印象深刻的一年画上了句号，在这一年里，该公司是首批提供融资的公司之一无动物乳制品冰淇淋通过与Perfect Day的合作，推出了一个新的品类瑞典风格的生酮小吃店并推出了“饼干Kräm”冰淇淋三明治。
过去一年，该公司在实体店和网上的零售业务也在扩大。该公司表示，尼克的门店目前在美国约6700家，比2020年的约4500家有所增加。据该公司引用的IRI数据显示，以同店销售速度衡量，尼克冰淇淋在过去一年中已成为美国最受欢迎的“更健康”冰淇淋。在网上，这是最畅销的直接面向消费者的冰淇淋品脱6月以来。自从在该渠道推出以来，尼克表示几乎每个月都有两位数的销售增长。
尼克的目标是用对你更有益的食材将其与同类产品区别开来，这些食材提供的卡路里、脂肪和糖更少。该公司在其产品中不使用糖;取而代之的是，它用甜菊糖、亚糖糖、赤藓糖醇和木糖醇等天然替代品来增加甜味。它的冰淇淋也使用Epogee食品公司的脂肪替代成分EPG这是一种以菜籽油为基础的脂肪替代品，可以减少92%的脂肪卡路里，因为油不能被身体吸收。
尼克的故事始于2014年，当时瑞典机械工程师尼古拉斯·卢斯曼被诊断为糖尿病前期。Luthman他改变了饮食，创办了Lub食品公司创造让你享受的更好的产品。该公司始于路德曼的祖国瑞典，但其产品已扩展到包括美国在内的16个国际市场
尼克于2019年底在美国首次推出。该公司2020年的销售额接近1000万美元，阿尔特舒尔今年早些时候表示，尼克约40%的总业务来自美国。他预计，到2021年，该公司一半以上的业务将来自美国。
虽然该公司的创新、扩张和在直接面向消费者销售方面的成功可能已经帮助尼克达到了这一里程碑，但这笔资金将帮助它走得更远。消费者通常都在寻找既放纵又有益健康的食物。根据哈特曼集团(The Hartman Group)通过Nestlé提供的研究，74%的消费者表示“善待自己”是他们寻找提神剂的主要方式。用这些资金让尼克的产品出现在更多的消费者面前——无论是通过更大的零售规模还是更有针对性的营销——都可能带来更多的增长。
在“对你更有益”的食品类别中也有相当多的空白，该公司开玩笑说，未来可能会有更多空白。在一份关于这轮融资的书面声明中，Luthman表示，这将“为我们未来大规模的研发工作提供动力，让我们生产出越来越多对你、对地球更有益的零食。”
