潜水简介：
- 人工智能动力工厂的食品公司NOTCO筹集了2.35亿美元在D系列资金循环中，将智利公司估值为15亿美元。这一轮是由...领着Tiger Global并包括重复投资Bezos探险，艾米，未来积极，L.Catterton和Kaszek Ventures。本轮的新资金包括DFJ增长基金，Zoma Lab，Athletes Lewis Hamilton和Roger Federer，以及音乐家Questlove。
- 目前销售其AI设计的Notmilk植物的乳制品替代品的NOTCO表示，这笔资金将使其扩展融入北美的新类别，缩放其AI技术 - 一种称为Guiseppe的系统 - 并加快计划启动在欧洲和亚洲。
- 诺柯科，所以今年年初在美国推出，是最新的替代蛋白公司在巨大的投资中运送。该公司在今年年底之前，在大约8,000名美国商店拥有其产品。
潜入洞察力：
作为食品公司，NORCO表明了一种将算法，食品技术和商品传播到多样化的产品系列中的方法。该公司在美国以外，拥有几种设计的产品，包括令人营业措施，包括香港，不烹制，Noticream和Notmayo。到目前为止，结果，在销售方面一直在奖励 - 就许多投资者认为是未来的潜力而言的奖励。
NOTCO首席执行官和联合创始人MatíasMuchnick在之前的采访中说该公司已经能够使用数据来弄清楚味道，质地和食物的味道，然后与植物一起复制和改进该公式。他说，目标是使用技术来创造美味，无障碍，经济实惠，健康和可持续性的食物。
那是回报。虽然NORCO是一家私营公司，但没有报告销售数据，Maximiliano Silva Figueroa，NOTCO的国家经理智利，告诉拉丁美洲商业故事本月早些时候，自2020年以来，诺福科的业务已经增长了五次。他告诉商业网站销售的增加大致与该公司在9月份收到的8500万美元系列之间收到的资金增加 - 这给了公司资金扩大到美国 - 这款2.35亿美元系列D Round。
但这种增长是诺科公司的任何新东西。在智利推出其Notmayo产品的八个月内，Mandnick先前说过，它有8％的市场份额。去年在阿根廷，它为汉堡包有50％的市场份额，包括肉类制成的市场。今年早些时候Muchnick告诉Bloomberg，该公司预计这种增长将继续滚雪球，并且是考虑到公开在2023年。
在一个书面声明，Muchnick归因于NOTCO的增长和成功的研发到广义技术平台，公司表示有五个美国专利。
“我们专利的A.I.Muchnick说，由于我们能够开发并带来新产品的速度和准确性，为我们提供了显着的竞争优势。“
这是最新的Mega-Forfling循环，可用于替代蛋白质和技术的公司。在大流行期间，许多这些公司都获得了重大的资金效益。在2020年，投入31亿美元的替代蛋白质公司，根据美食学院的说法。
上周是2021年最大的食物资金转向日期：3.5亿美元到发酵蛋白公司大自然的Fynd。今年早些时候，基于植物的鸡蛋和基于细胞的肉类制造商吃饭刚刚筹集了3.7亿美元的两个资金回合 -2亿美元作为整个公司的公司1.7亿美元对于其良好的肉细胞的鸡师。作为替代蛋白质品牌的国际平台，封闭了3.35亿美元的资金回合三月。植物的成分配料公司MOTIF食品厂宣布6月份的1.26亿美元，本月以色列的细胞基肉类公司艾弗尔农场筹集了1.05亿美元希望明年为消费者带来产品。
NOTCO表示将用于促进新的全球地区和新产品的扩张。由于Notmilk在美国乳制品案件中看到了成功，所以有任何人的猜测将在这里推出哪些产品。虽然植物的汉堡和冰淇淋相当拥挤的类别，但植物的乳制品是最大，最多的替代蛋白质类别。
