潜水简介：
- 甜味制造商Bonumose准备开始生产和营销标记2022年。美国农业部和卫生加拿大各自批准了公司生产稀糖的方法，这意味着它可以在北美国家销售。Cane Suger Refiner和Marketer ASR组将分配甜味剂。
- Bonumose公司通过植物淀粉和酶生产塔格糖的方法降低了这种甜味剂的成本，该公司表示，这是迄今为止使用这种甜味剂的主要障碍。
- Bonumose，收到了一个股票投资2710万美元今年早些时候由ASR集团和HERSHEY联合领导，也在努力生产几种其他稀有糖的低成本酶驱动方法，包括甲壳素。
潜水的见解:
Tagatose首次收到一般认为是安全的状态但它还没有被广泛使用。它具有许多制造商在甜味剂中寻找的一切——它有糖的90%甜，没有异味，具有类似的结构属性，低热量，低血糖指数，不会促进蛀牙。但是传统的制作方法很昂贵。
能够以相对便宜的方式生产它可能是食品和饮料业务的游戏变频器，考虑制造商总是正在寻找新的方法来削减他们的产品中的糖。24岁及以上的消费者的一半想要减少糖的摄入量根据FONA International的一项研究。
“通过领先的全球食品公司为各种各样的应用提供了低成本的塔腾供应，用于各种应用糖果，即食谷物，冰淇淋，酸奶，饮料，膳食更换饮料，Cookie，Bars和其他流行分类，“Bonumose联合创始人和首席执行官Ed Rogers在书面陈述中说。“Tagatose的独特功能使得它能够满足卡路里减少目标而不会影响味道或纹理，同时在公司的现有食品生产线内工作。”
博尼莫斯在明年推进塔格塔糖商业化方面有重要的合作伙伴。它不仅与ASR集团合作，而且好时似乎也可能开始在糖果中使用塔格糖。好时不仅是2月份对Bonumose投资的牵头方之一，它也是为公司扩张提供资金弗吉尼亚州夏洛斯维尔的新款2770万美元研发和制造设施。正如Hershey所在在它更好的糖果平台上倍增在美国，它处于明年使用塔格塔糖进行发射的首要位置。
根据Bonumose的新闻稿，ASR也一直在与客户测试tagatose。该公司已经能够使用塔格糖创造产品配方，而没有味觉或功能问题。
“使用这些洞察力，我们预测需求可能已经超过了Bonumose的第一家生产工厂的生产能力，我们可能需要尽快扩大，”Jim Kappas，Asr Group的专业成分副总裁吉姆卡帕斯在该声明中表示。
这可能会为一家替代甜味剂做出最好的坏消息。Tate＆Lyle，这是第一个广泛生产血液的制造商，已经看过它人气起飞了这么多该公司称很难满足需求。今年早些时候，泰莱制药表示，该公司正在努力迅速提高生产能力，以应对激增的产能。
影射糖成功的原因之一是2019年FDA的一项裁决，该裁决称，因为影射糖的代谢方式不同于传统糖，所以它不需要包括在内在营养事实面板上的产品的总糖下。Bonumose有要求FDA进行类似治疗对于标签上的标签和其他罕见的糖。Amy Preston，Hershey R＆D监管，营养和敏捷创新的高级经理，写在博客帖子里该公司还将倡导此类待遇。公司也是公司对FDA进行了类似的请求．
不管tagose标签会发生什么，Bonumose最终可能会有优势。它还在努力将一种低成本阿甲成分．
