潜水简介：
- FONA International的一份最新报告显示，70%的消费者将口味置于产品含糖量之上，而62%的消费者表示，在购买食品或饮料时，价格比含糖量更重要。当谈到从饮食中减少特定食物时，58%的人不喜欢碳酸软饮料，54%的人不喜欢糖果，51%的人不喜欢烘焙食品。
- 在24岁及以上的消费者中，有一半的人希望减少他们的总糖摄入量，这比2019年增加了8%。在18岁至23岁的消费者中，只有31%的人希望减少糖摄入量，而这一群体中38%的消费者认为他们摄入了适量的糖。
- 在过去的几年里，消费者担忧随着人均消费量的下降，他们摄入的糖量也在增加，许多人选择减少总摄入量，而不是选择那些需要的产品包含人造甜味剂。
潜水洞察：
近年来的几项研究表明，一种日益增长的消费基地，希望遏制它们的糖消费。根据FONA International的报告，人们正在使用各种方法来避免它。大约三分之二选择水而不是热量饮料，而37％是消除某些食物。另外三分之一再也不再将表糖添加到他们的食物和饮料中。百分之三十依赖营养事实小组选择含糖量较少的食物和饮料。
而像美国医学协会这样的组织此前曾呼吁FDA添加包装正面警告标签对于含有高糖水平的食物，尚未需要。但是，2018年，该机构为营养事实标签提供了指导方针说出加糖的量在产品中。
食品制造商通过在回应中发射各种低和无糖食物来回应。根据FONA国际研究，自2017年以来，产品含有糖减少54％。此举很可能是一个成功的策略，可以吸引关注糖类的消费者的注意力。约四分之三的消费者在购买产品时将不添加糖的声明列为重要内容。
苏打水和糖果细分的制造商有用新的产品配方回应以关注糖类的消费者为目标。Wave Soda与含有含有添加的糖或人造甜味剂的苏打水进入市场，而无限的发射着一种轻微的含咖啡因的闪亮水，以与传统的苏打水竞争。与此同时，她已经接受了这一趋势生产更低矮，含糖的品种它的经典糖果。该品牌估计，它可以提高年收入5亿至10亿美元。
酸奶制造商一直是采取行动的一些。Chobani推出了一个叫做Chobani零糖的希腊酸奶线，没有糖。一般轧机的典型型酸奶比例仅限酸奶每杯含有3克糖而冰岛酸奶制造商Siggis强调其酸奶的低糖含量. 达能提供了一种低脂酸奶，其两种好的配方中含有两克糖。
即使消费者越来越关注还原糖，FONA International的研究表明，口味和价格等其他因素仍然主导着他们的决策过程。根据国际食品信息委员会研究尽管有几次转向酸奶中的降低糖48％的消费者仍然是作为吃产品的主要因素的味道。这也许是为什么也是如此放纵食品的生长就像饼干和巧克力包装糖一样。甚至在大流行之前，像Kellogg和General Mills这样的公司也是如此给他们的早餐碗加糖搭配含有坚果黄油或果皮的谷类食品。
