潜水简报:
苏打水品牌的受欢迎程度如此之高，以至于一些公司试图通过添加咖啡因来区分它们的产品。根据BevNET与此同时，受消费者对健康饮料需求的刺激，含糖碳酸饮料和其他碳酸软饮料的销量也在下降。
芝加哥的咖啡烘焙商和零售商Limitless Coffee & Tea推出了一款名为“轻度咖啡因苏打水”(Lightly caffeine Sparkling Water)的产品，这种产品是将公司烘焙无咖啡因咖啡时去除的咖啡因注入碳酸水中制成的。该公司把六种口味带到西世博每罐12盎司的咖啡含有35毫克咖啡因。其他含咖啡因的苏打水品牌包括Phocus、Wave Soda和计划于6月推出的含咖啡因的苏打冰。
“我们的品牌承诺是通过清洁的咖啡因来提高生产力，”马特Limitless联合创始人兼品牌总监马特罗斯告诉BevNET．“气泡水恰好是管道。”
潜水的见解:
闪闪发光的趋势已经引起了轰动,罐装和瓶装水空间的公司——雀巢地区起泡春泉,全国饮料LaCroix,百事可乐的Aquafina和小家伙,可口可乐Dasani瓶装和初露端倪的Smartwater公司和雪露产品其中,消费需求无法继续但。
这种趋势也渗透到水以外的饮料类别中。坚硬的苏打水和苏打水现在是一个趋势类别，与波士顿啤酒真正的加味和气泡,招收酿造的诺蒂矿泉水和船屋饮料尖的苏打水出现在商店的货架上。
像酒精苏打水产品一样，含咖啡因的苏打水似乎超出了健康的范畴，因为它的声誉是不含或低卡路里，不含或低糖，不含人工色素或香料。软饮料通常含有咖啡因，所以这是一个有趣的举动，将苏打水与含糖苏打水区分开来，同时又添加了许多苏打水闻名的刺激性成分。
根据国际瓶装水协会，在最近的一项民意调查中，近三分之二的成年人表示，他们最喜欢的饮料是无糖或碳酸瓶装水，其次是咖啡(62%)和普通或无糖软饮料(58%)。
消费者是否会因为咖啡因的健康光环而选择苏打水，还是选择软饮料或咖啡，这还有待观察。因为咖啡包更多咖啡因相比碳酸饮料，这可能是一些饮酒者的决定因素——尽管碳酸饮料的气泡似乎有无限的吸引力。咖啡因水也不是一个新的产品概念——据BevNet报道，其他咖啡因水品牌，如3 water, water Joe和Avitae已经存在多年，但消费者对高端水类别的兴趣可能会给这一细分市场带来更多的人气。
一些消费者可能会发现水是一种不同寻常的咖啡因载体，但许多消费者已经开始期待在他们的水产品中添加营养成分和其他附加值。这一趋势导致了像未经过滤的“原水”这样的产品据报道，消费者已经付钱了37美元而其他制造商则试图以此来吸引消费者向水中加入氢气分子提供抗氧化和抗炎的好处。
闪闪发光的产品有自己的功能声明吗——其中包括改善消化，使矿物质和电解质水合——研究结果表明，喝绿茶可以改善吞咽功能。现在判断含咖啡因的水是否会成为主流还为时过早，但消费者对新型功能性水品种的需求似乎远未达到饱和点。
