潜水简报:
- 波士顿啤酒(Boston Beer)是山姆·亚当斯(Sam Adams)和愤怒的果园(Angry Orchard)的生产商，该公司推出了名为“Truly spike & Sparkling”的新硬苏打水系列，目标客户是具有健康意识的年轻女性和葡萄酒饮用者。该产品是5% ABV, 100卡路里的水果味硬苏打水。
- 该公司表示，随着越来越多的酿酒商提供更多的选择，它的市场份额被新的精酿啤酒抢走了。2015年第四季度，波士顿啤酒净收入下降了1%从2014年同期开始。
- 硬苏打水相对来说还没有开发，只有少数重要玩家。这一细分市场的目标人群似乎是不喝山姆·亚当斯传统精酿啤酒的女性和葡萄酒饮用者。
潜水的见解:
波士顿啤酒见证了类似品牌的崛起，比如诺蒂萨尔茨上个月推出的手工啤酒公司wmassachusetts Brewing，以及2013年推出的Boathouse Beverage LLC的烈酒苏打水。
硬苏打水部分受益于当今行业的几种主要饮料趋势。其中一个原因是，随着饮料制造商开发出更多针对这一人群的产品，女性饮酒者的增加和转变。这导致了硬苹果酒和近年来的硬苏打水的崛起，尤其是硬根啤酒，这也吸引了所有饮酒人群的怀旧情绪。
然而，这个市场与苏打水和苹果酒的不同之处在于，它也符合另一种快速增长的饮料趋势。气泡水已经实现了两位数的增长，几个主要的饮料生产商，特别是苏打水制造商，已经发布了新的苏打水品牌和品种，以利用这一趋势。
