截至本周，在美国销售的大多数含有可检测到转基因DNA成分的食品都需要在标签上进行标识。尽管转基因标签多年来一直是讨论的热门话题，但一项新的研究表明可能不会有太多新的消费者反应对包装上要求的披露。
康奈尔大学教授Aaron Adalja和Jura Liaukonyte进行的这项研究调查了佛蒙特州颁布自己的转基因标识法后谷物产品的销售数据。这项短暂的州法律于2016年7月生效，同年年底被联邦标签法废止。研究人员的研究结果显示，一旦标签法生效，消费者对转基因产品的购买率并没有真正改变。
不过，这并不意味着转基因标签对消费者情绪和购买习惯没有影响。Adalja和Liaukonyte还研究了七个考虑自己的标签法的州的谷歌搜索结果，发现由于公众对转基因问题讨论的增加，人们对转基因信息和非转基因项目(一个拥有严格验证程序的独立非营利组织)的兴趣有所上升。佛蒙特州的采购数据显示，由于有关转基因生物的立法讨论，非转基因项目认证产品的采购略有上升。这些购买趋势在该问题离开新闻后保持了相当稳定。
Adalja说:“我们观察到的任何行为变化都是由规则制定过程和非转基因(项目)标签的存在促成的，这些标签已经在市场上存在了10年。”“很多消费者在法律通过之前就已经改变了自己的行为。”
相反先前的研究这表明，生物工程食品产品的强制标签将预示着消费者偏好和购买的巨大波动，而这项新研究显示，影响更小。
Liaukonyte说，它还表明，对消费者影响最大的标签不是强制披露产品使用生物工程成分，而是来自非转基因项目的自愿认证。
Liaukonyte说:“对于那些关心转基因和非转基因这一属性的人来说，他们已经有了货架上的信息，可以弄清楚哪些产品是转基因，哪些是非转基因。”“对于那些不在乎的人来说，这个(强制性的)标签不太可能改变他们的行为。”
意识等于行为的改变
Adalja和Liaukonyte在听了几个州和国会关于转基因标签的辩论后，都很有兴趣看看有关转基因标签的实际购物者和网络搜索数据。许多关于转基因标签影响的研究都是在实验室环境下完成的——向消费者展示潜在的产品包装并询问他们的偏好。
“在实验室里，我们总是孤立地进行测试，对吧?”Liaukonyte说。“…但这次在这个领域非常不同的是所有这些市场上的其他信号的共存。你有转基因标签，你有非转基因标签，你有所有其他的事情发生。”
这主要归功于非转基因项目的努力，该项目为其独特的蝴蝶提供了认证自2010年以来在美国，人们对转基因产品和标签的意识有所提高。另一方面，在需要之前，很少有产品在包装上披露它们使用了基因改造或生物工程产品的成分。
然而，当佛蒙特州的转基因标识法于2013年首次推出时，几家谷物制造商开始对现有和新产品进行非转基因项目验证。后2014年通过的法律就在它即将生效之前，研究人员发现新的非转基因项目认证数量有所上升。2016年1月，在佛蒙特州法律生效前几个月，获得认证的产品进入商店的数量最多。据报道，当时每家杂货店的非转基因产品的平均数量增长了29.5%，拥有至少一种非转基因产品的商店数量增长了39%。
研究人员还发现，两者的市场份额转基因生物佛蒙特州的非转基因产品在2016年全年保持稳定，分别约为75%和12%。
真正促使消费者改变行为的是有关转基因食品的新闻。在州立法机构讨论转基因标签的州，研究人员发现，在立法会议期间，有关转基因食品的谷歌搜索量激增。一旦这些会话结束，人们对这些搜索词的兴趣就会下降。但与没有采取行动的州相比，这些州的非转基因项目认证产品的市场份额略有上升。
一个意想不到的机会
在佛蒙特州实施转基因标签法之前，有很多抵制标签方案来自制造商和工业集团。
但自从奥巴马总统上台以来签署了要求公开信息的联邦法律2016年，在美国销售的所有产品上都添加了生物工程成分的情况下，转基因标签在食品和饮料行业已经不是什么问题了。制造商一直愿意遵守规定，而行业内最大的抱怨是如何弄清需要标注的细微差别．
食品标签咨询公司Prime label Consultants的总裁Jesse Zuehlke说，在过去的一年里，大多数制造商悄悄地实施了强制披露。法律要求披露可以是简单的文字，可以是可扫描的二维码，可以是符号，也可以是电话号码或短信。Zuehlke说，他看到的大多数产品信息都使用了简单的文字或二维码——这两种选择都在产品标签上使用了最少的新空间。
吸引消费者更多关注的是非转基因项目认证标签。虽然这是自愿披露的，但产品需要达到更严格的标准才能获得蝴蝶印章。许多没有联邦政府要求的生物工程成分披露的产品将不符合非转基因项目验证的资格。但事实证明，这种印章可以有效地向消费者传达转基因成分信息。
Adalja表示，对非转基因项目披露的关注为制造商提供了一个明显的机会。Adalja说，与一些消费者寻找有机产品并愿意为其支付更多费用的方式类似，非转基因运动表明，消费者对非转基因产品也有类似的兴趣。
他说:“我们可以认为，这项政策举措不一定是一项有害的监管，但我们实际上可以把它视为企业扩大产品组合、试图占领部分市场的机会。”
更正:本故事的前一个版本错误地陈述了大量非转基因项目认证产品进入佛蒙特州市场的时间。
