潜水简介：
- 根据Packaged Facts的一份新报告，健康零食的销售继续保持稳定增长模式，在过去五年里，年复合增长率为4.7%，超过了整个食品和饮料行业的增长速度。
- 支持2015年的增长是小吃店等类别，占健康零食市场的34％和65亿美元的销售和坚果零食，其市场份额为30％和58亿美元的销售额。该分段的所有类别都张贴了销售增长，最高的肉类小吃（8.6％）和最低干果零食（1.2％）。
- 该报告预测，该部门的市场增长将在今年销售额略高于5％以上至203亿美元。从2016年到2020年，预计销售额将增加5.7％至总数为254亿美元。肉类零食销售将在该时间段中发挥较高的增长率，在此期间预期的CAGR 9.6％，尽管小吃店仍然是最大的类别。
潜水的见解:
该报告概述了驾驶该市场的趋势。“摆脱特别是过敏原-和无谷蛋白，仍然受欢迎的索赔健康零食制造商制作，支持零食收购Mondelez享受生活食物或斯奈德的兰斯和钻石食品。
蛋白质是另一个关键趋势，在快速增长中是明确的肉零食类别而且还要螺母小吃和零食替代蛋白质来源，特别是植物的蛋白质。甚至公司也是如此通用磨坊和达白最近对植物的替代成分表示了兴趣，包括蛋白质来源。
创新口味帮助健康零食在营养成分和口味上与其他传统零食竞争的能力上脱颖而出。
使用创新口味既是一种健康零食的营销工具，也是一种研发策略。那些味道，不管它们是什么民族为本那放纵搭配，或热和甜的组合，使健康零食能够吸引消费者的眼球。异国风味对千禧一代来说也很重要，这是其中之一主要群体推动零食在两餐之间或作为一餐的替代品。
除了一般生长的生长跨越生长另一个推动该领域销售的趋势是，认为自己吃零食更健康的成年人比例的增加-根据Packaged Facts的数据，在过去十年中，这一比例为30%。
该报告还指出，制造商在肉类小吃（Link Casacks，Conagra的Slim jim）和小吃店（通用米尔斯的自然谷，百事可乐的Quaker，Clif Bars，Pure蛋白，邮政的PowerBar）等类别上具有强大的持有类别。但零售商的商店品牌和私人标签在坚果零食和什锦干果类产品中位居榜首，卡夫亨氏的Planters品牌表现强劲。
