潜水简报:
室内农场公司BrightFarms是主动召回袋装蔬菜沙拉在伊利诺斯州的罗谢尔，温室和在伊利诺伊州，印第安纳州，爱荷华州和威斯康星州销售由于潜在的沙门氏菌污染．该公司表示，已发布召回令。出于谨慎"在接到8名消费者患病的通知后，其中一些人在6月份购买或消费了受影响的产品。这些产品包括9种产品，包括12种upc沙拉蔬菜，“最佳截止日期”是2021年7月29日。
美国食品和药物管理局表示，它与疾病控制中心以及州和地方当局是一致的调查疫情它正在与BrightFarms合作，以确定是否有其他产品受到影响。该机构证实，有6人在患病前食用或购买了“光明农场”品牌的多种沙拉产品，并确认“光明农场”的罗谢尔设施可能是这些产品的来源。
此次召回是在室内农场经营被认为是潜在的解决方案之后食源性疾病暴发而就在几个月前，该行业刚刚推出了一项使用环境控制农业(CEA)的绿叶蔬菜食品安全认证计划。
潜水的见解:
快速增长的室内农业空间被吹捧为解决传统田间农业的食品安全风险和资源消耗。纽约声称其操作使用与传统农业相比，水资源减少了80%，土地减少了90%，运输燃料减少了95%，而每英亩的绿叶蔬菜产量却增加了10倍。由于是在受控的环境中生长，室内农场经营者也声称他们能否更好地控制食品安全风险和室外种植的农产品相比。
这种以安全为基础的差异化是室内养殖业吸引消费者的一个重要卖点。在过去的几年里，田间种植的农产品行业已经应对了一系列扰乱公众信心的疫情。最近，FDA发布了一份报告分析了2020年与红洋葱有关的大规模沙门氏菌爆发。该机构得出的结论是，种植洋葱的一片农田受到污染的灌溉用水是此次疫情爆发的罪魁祸首，这是过去十年中报道的规模最大的一次。
长叶莴苣也有遭到了一系列的召回近年来。生菜是沙拉中食用最广泛的蔬菜之一，在召回事件发生后，由于公众对种植生菜的安全措施缺乏认识，生菜的销售受到影响。据路透社援引尼尔森的数据显示，2018年与长叶莴苣相关的大肠杆菌爆发导致5月份销量同比骤降45%华尔街日报．
CEA食品安全联盟(CEA FSC)为了进一步加强其在解决农田农业食源性疾病问题上的地位，推出了它所描述的第一个食品安全认证项目专为室内生长的绿叶蔬菜设计。该项目旨在考虑室内农业独特的操作方面以及它们所构成的食品安全危害。该项目还提供了一个中立的第三方评估，评估一个行动是否采取了正确的方法来防止潜在的爆发。
光明农场(BrightFarms)是CEA FSC的创始成员之一，它最近的召回可能会给室内养殖是否能提供遏制涉及绿叶蔬菜的食源性疾病爆发的解决方案投下阴影。话虽如此，宣布自愿召回可能有助于平息消费者因疫情爆发而产生的抵触情绪。此举可能表明该公司在预防和减轻任何风险方面的努力，而不是等待FDA的执行行动。
光明农场成立于2011年，一直致力于快速扩张，在主要市场附近建设温室，并着眼于全国范围。该公司在伊利诺斯州、俄亥俄州、宾夕法尼亚州和弗吉尼亚州都有室内养殖业务在北卡罗来纳州、马萨诸塞州和德克萨斯州有三个新农场正在开发中。该公司在美国的销售网点超过2,000家，预计到2025年将扩大到逾15,000家。为了推动它的使命，它吸引了那些拥有这种能力的投资者的大量关注投入超过2亿美元包括去年10月的一轮1亿美元融资。
