潜水简介：
- 为了响应消费者对无肉类替代方案的追求，Hydrosol从其Hydrotop Veg系列中开发了一种全弹药。根据食品成分。
- 大型用户可以使用日志或地面形式的半生成产品作为许多食物的开始；工业制造商可以使用它们来生产一系列素食零售产品。
- 该产品使用大豆和蛋清蛋白，从而产生不含乳制品，面筋和磷酸盐的产品。调味料没有谷氨酸单钠。
潜水见解：
例如，消费者继续对蛋白质的来源更具选择性，例如，将基于植物的蛋白质作为食用肉类的替代品。无论是由于对动物福利的道德关注，与生产过程有关的环境问题，还是任何数量的问题，他们都在接受无肉类的选择。
风险投资公司正在注意为了努力，新的希望网络称为“滋养技术”。Good Food Institute和New Crop Capital致力于创建清洁植物和基于培养的动物产品替代品，并使其与传统动物产品广泛使用和具有成本竞争力。
这些团体支持孟菲斯肉类和凝胶等公司，这些公司最近分别在发酵罐中生长了世界上第一个培养的肉丸和明胶，这些公司最近破坏了食品行业。
食品公司领先于无肉类替代类别的食品公司包括超越肉类提供100％植物蛋白产品例如崩溃，汉堡，招标和肉丸。不可能的食物在没有传统肉的情况下创造了一个汉堡，而是使用椰子和蜜糖瓜等意外成分。
3月，加德因推出了无肉意大利辣香肠披萨袋。Gardein的创始人兼总裁Yves Potvin在一份声明中说：“我们想满足消费者对美味，方便的披萨口袋的需求，同时为他们和地球提供更好的需求。”
