潜水简报:
- 根据IRI的数据，新饮料在2020年表现不错最新的新产品标杆报告该网站追踪食品和饮料行业的顶级产品发布情况。在推出的前25款食品和饮料中，饮料有10款，其中百威淡矿泉水位居榜首。Truly Lemonade和Mtn Dew Zero Sugar分别位居第二和第三。星巴克奶精(Starbucks Creamers)排名第四。Monster Beverage的Reign功能饮料排名第六。
- 无糖无酮冰淇淋制造商Rebel排名第四。其他甜味和咸味小吃也榜上有名，包括奇多爆米花、Kinder Bueno和Reese’s Thins。Beyond Sausage获得了第十名更多的消费者在大流行期间尝试过植物性肉类产品。
- 今年，只有不到四分之一的产品发布来自大公司，但它们占了2020年新产品发布支出的一半。新产品的销售额中位数为2150万美元，超过了IRI 2019年报告中1900万美元的中位数。
潜水的见解:
2020年标准清单反映了消费者购买习惯的一些与大流行相关的变化。
随着许多酒吧和餐厅关闭，新冠疫情导致许多消费者增加他们在家的酒精摄入量．27个饮料标杆中有8个是酒精产品。这两家公司合计创造了5.47亿美元的收入，与去年相比有了大幅增长。2019年，六款表现最好的酒精饮料的销售额为1.98亿美元。此外，在今年的报告中，酒精饮料占新饮料销售额的44%，而2019年仅为17%。
安海斯-布希公司一直发起进攻对于硬矿泉水领域，在2019年再投资1亿美元。获得2020年最佳领先者的位置是百威苏打水的一个显著成就，也预示着它在竞争激烈的硬苏打水领域的长期主要竞争者，包括白爪和波士顿啤酒的Truly，取得了成功。
随着疫情期间有更多时间考虑自己的健康和健康，许多购物者在2020年寻找将饮食习惯与自我保健结合起来的方法。根据国际食品信息理事会的一项研究，近五分之一的消费者更沉迷于此在2020年。另一项由投资咨询公司进行的研究表明，三分之二的消费者是这样认为的有兴趣了解更多关于营养和食物在免疫健康中的作用。米任何消费者都在放纵和健康饮食之间寻求平衡。
许多消费者认为他们可以改善饮食的一个方法是减少糖．这种趋势，加上传统软饮料销售疲软，已经导致许多饮料制造商专注于创新和重新规划重新唤起消费者的兴趣。百事公司(PepsiCo)的Mtn Dew Zero Sugar也含有大量咖啡因，对注重能量的消费者来说是一个有吸引力的选择。虽然风中的风是一种能量饮料，但怪兽的营销方式是“全身燃料”锻炼前或锻炼后的益处，包括氨基酸和辅酶Q10。
好时也想让你过得更好包括一些经典甜点的低糖和无糖版本，包括2020年的标杆产品Reese’s Thins。更健康的安抚型糖果可以让消费者尽情享受，而不会遭受热量过载的折磨。
据数据显示，受COVID-19的影响，零食总体上有所增加，37%的消费者表示，他们在2020年4月储备了咸零食和冷冻糖果，为现场避难做准备NPD集团的一项研究．奇多的新爆米花产品很多人认为，相比油炸或挤压的咸味零食，爆米花是一种更健康、更轻的选择。从2012年到2017年，爆米花的零售销售额增长了32%，据敏特公司同期，即食爆米花的销量增长了118%。
在便利店，天然健康饮料ZYN占主导地位，功能饮料Reign和Bud Light Seltzer紧随其后。能量饮料和咖啡跻身2020年十大标杆，其中包括两种红牛和两种星巴克咖啡饮料。据调查，超过四分之一的消费者在疫情期间增加了咖啡因摄入量国际粮食信息理事会他们在家庭工作、照顾孩子和其他隔离压力之间挣扎。
IRI预计，到2021年，消费者将继续寻找平衡放纵与健康饮食和自我保健的方法。多个品牌正致力于将自我护理、放纵和方便融入新产品中，因为许多消费者不久将回到办公室工作，或在户外花费更多时间。
