潜水简介：
- 列表中的顶部项目2019年官方政策优先事项为了国家Cattlemen的牛肉协会是实施实验室生产和基于工厂的“假肉”的监管框架。ncba.宣布本周在新奥尔良本周举行的年度会议和贸易展的优先事项清单。
- 本集团希望美国农业部监督实验室和植物肉类的检验和营销。美国农业部和食品和药物管理局已同意共同规范细胞培养的肉类，通过FDA监督细胞收集和相关过程，以及USDA具有产生和标记所产生的食品的权威。
- NCBA的其他政策优先事项包括贸易和市场准入 - 这意味着与日本达成贸易协议，促进美国墨西哥加拿大协议的通过，扩大中国牛肉的访问，即欧盟。和欧盟。目前，该名单包括强调2020年美国美国人即将举行的饮食指南中牛肉营养优势的信息。
潜入洞察力：
NCBA的优先事项不会惊吓任何一直关注持续辩论的任何人对规定的实验室生长和植物的肉类。作为群体观看问题的重要指标，NCBA也制造了“保护行业和消费者免受不含真实牛肉的产品的假肉和误导性标签“一种去年最高政策优先权。
养牛行业对实验室和植物的产品的论点是，除非他们从养牛和牧场主饲养的实际牲畜源于实际的牲畜并收获人类消费，否则他们都不应该携带“牛肉”的标签。
美国。Cattlemen的协会去年请求美国农业部限制“牛肉”和“肉”到从牛的“肉”的定义，以传统方式筹集和收获“。”本集团的要求将限制标记任何产品“来自植物，昆虫或其他非动物成分和从动物细胞的实验室中种植的任何产品的任何产品。”
这种正在进行的定义和标签战斗让人想起传统乳制品生产商与制造植物牛奶之间的那些。乳制品行业正在努力将植物的饮料制造商留在其产品上的“牛奶”一词。他们有上诉国会和FDA，去了法庭和推动联邦立法强制执行“牛奶”的法律定义。
这些行业团体可能不会那么坚持标记限制，除非他们从实验室种植和基于植物的产品中察觉到严重威胁。根据尼尔森和植物的食品协会数据，S.过去一年的植物食物中的啤酒占20％以上33亿美元。销售植物的肉类替代品总额为6.7亿美元 - 从2017年增加了24％。
和工厂的竞争正在增加 - 特别是当杂货店的无肉汉堡时。除了在汉堡之外的食物之外，在基于植物的汉堡空间上有一个强大的立足点。今年，Lightlife Foods正在推出植物汉堡，雀巢正在推出A.园林美食厂令人难以置信的汉堡和受欢迎的餐馆项目不可能的食物'不可能的汉堡将加入他们在杂货盒中，这个春天。
实验室生长的肉类在实现主流市场可用性之前，有很长的路要走，虽然研究表明一大块美国消费者愿意试一试。以色列启动艾尔夫农场最近宣布了它开发了一种细胞生长的牛排，孟菲斯肉类正在努力培养肉类和家禽 - 其中泰森食品和嘉吉都投入了- 尽管无氟食物是生产藻类虾使用基因工程藻类。
为了说服政府限制标签，美国农业部的请愿书将需要取得成功，这可能意味着对该问题的国会投入。与此同时，一些植物肉类产品的制造商看不到任何理由继续争夺战争，因为他们认为这两种方法应该能够共存。除了食品首席执行官Ethan Brown告诉首都公共收音机去年，该公司超越汉堡与传统牛肉的功能相同。
“为什么我们不能称之为一块肉？”他问。“它具有相同的东西，它呈现相同的方式，它执行相同的功能。很多像我们称手机给手机一样，我们不称之为假冒固定电话。“
