剩菜是我们看到的一些产品创意到处冒出来。有些很有趣，有些听起来很神奇，有些是我们做梦都想不到的想法。我们不能把收到的每件事都写下来，所以这里有一些我们收件箱里剩下的东西。
Badass想要用它的碱性水打一些屁股
Badass立即用它的名字抓住消费者的注意力。它现在希望其可持续生产的水也会踢一点屁股。
Badass于今年4月推出，是一种纯碱水，天然营养丰富，富含钙、镁、钾、硫酸盐、锰和碳酸氢盐等有机矿物质。
与使用过滤自来水和补充营养素等品牌，坏蛋表示，其水来自融化收集它们随着时间的推移通过山上的液体移动的冰川。然后，水从山泉水在那里出现包装。
“我想创建一个品牌，拥有与Redbull、Rockstar和Monster一样的情感联系，但同时又能给你最好的能量来源，”Badass的创始人阿迪·查布拉(Adi Chhabra)在电子邮件中说。
坏蛋也宣称其可持续性，这是由消费者决定什么产品时，越来越重视他们决定买。该品牌在其包装中避开了塑料，其铝罐是无BPA的。它将需要这些产品属性，因为它可以针对已经在商店货架上的许多其他高级水域上升。
在2018年,Technavio分析师预期全球职能水位市场将张力将复合年增长率降至2022年。随着饮料公司寻求提升功能产品的销售，难怪很多企业在这个空间中占据了他们的存在，或者像Badass一样他们自己的大飞溅。
雀巢收购ESSENTIA水，领先的碱性水品牌，收购金额不详的1号销售瓶装水的天然通道，在三月份。饮料竞争对手Keurig Dr Pepper购买了优质水品牌Core Nutrition2018年的5.25亿美元，可口可乐在时尚功能优质水分中拥有Smartwater，百事士拥有LifeWtr。
——克里斯托弗林根
澳大利亚的杰达(Jada)用植物性肉类混合物来搅拌食物
只需加水和油，搅拌，成形和烹饪:任何喜欢植物性肉类的人现在都可以自己搅拌两个新的混合物来自澳大利亚调味品公司Jada香料
Porkless驴友提供了“猪肉微妙的甜味和咸味的味道，”根据制造商，并能熟成的形状如粉碎料，香肠链接，肉丸或肉饼。地中海Chick'n混合可以成形为鸡胸肉，加入到陀螺仪或圆形成丸子作为沙拉三明治替代品。该产品加入杰达的植物为基础的未干透Chick'n混合，这是功能上鲨鱼坦克的12赛季．
混合物含有纹理小麦蛋白，豌豆蛋白和纤维和营养酵母等成分，每125次卡路里递送21克蛋白质。他们也被称为高维生素B12，没有大豆，糖，防腐剂和胆固醇。每次5盎司加箱相当于一磅植物的肉类。
混合饮料在Jada的网站和亚马逊上出售，建议零售价为8.99美元。基于植物的未经调味的Chick'n Mix也可以在佛罗里达州的全食超市买到。
Jada是由Khasha Touloei创立的，他是一名澳大利亚培训医生，为他的国家最受欢迎的鲜味调料——鸡盐进行了更好的改造。的混合干的，咸的和颗粒鸡是薯条和爆米花，其他的菜受欢迎。Touloei开发了低钠盐，无味精，鸡盐的素食版——一种海盐、姜黄、洋葱和大蒜粉和其他口味的混合物——它也被作为一种调味料加入到新的植物基混合食品中。
尽管市场上有大量现成的植物性肉类替代品，但人们还是可以看到把自己的同类产品混在一起的吸引力。消费者已经热身烹饪在家里感谢大流行，并且混合物允许他们通过调味料，调味汁和形状进一步定制蛋白质。
盒装混合物也可以帮助去除肉类替代品的高科技、秘密的实验室光泽有一些消费者．能够嗅到，感觉和控制最终产品回馈一些相似的控制，而且产品的货架稳定性提供了一定的缓解和冷冻替代方案。
杰达在核心消费者方面铸造了它的净广泛 - 它将基于工厂的混合物定位为从素食主义者到健康意识到的妈妈的任何人的答案。在14亿美元的价格下凹陷植物为基础的肉类市场然而，它需要赢得这些购物者的支持，并向他们展示自己做这件事的好处。
——萨曼莎轮胎式压路机
托拉尼不含过敏原的调味让每个人都发疯
榛子是咖啡和糖果的流行味道，而Torani现在已经使它成为螺母过敏的人甚至可以享受它。
基于加利福尼亚的味道公司，已知为添加ZIP到各种饮料，刚刚推出了一个坚果过敏原免费巧克力榛子酱。Torani说其纯巧克力榛子酱是唯一一种以坚果为主要口味，但不含坚果过敏原的。
Torani没有详细说明他们是如何从酱料中去除过敏原的，但这是在产品开发开始两年后完成的。疫情期间，该公司的食品科学家能够在家里的厨房里制造出不含过敏原的酱料。
“我跟踪了Torani的黄金标准过程，并尝试了各种可可，以找到完美的合适，”主要科学家和培养的创新大师Domenico Milano在一份书面陈述中表示。“经过一些审判和错误，我从常规的Cocoas移开，创造出特别的东西，并开发了一种基于疯狂，榛子质量和牛奶巧克力型材的独特可可系统。最终产品含有咖啡或冰淇淋和新鲜水果。“
榛子是一种树坚果，是美国九种主要过敏原之一。根据食物过敏研究与教育的统计数据，美国约有390万人有一颗树坚果过敏。这是全国第四次最普遍的过敏，更多的人不能吃树坚果而不是大豆，鸡蛋和小麦。这是儿童的第二个最常见的食物过敏只有大约9%的儿童长大后会摆脱这种过敏。
但榛子也非常受欢迎。它不仅是费列罗标志性的能多益酱(Nutella)的主要成分，也是消费者认为健康的坚果。一个2017年资本出版社报告的调查显示47％的人认为榛子“非常健康” - 从上年的回应加倍 - 几乎一半的消费者被调查的消费者表示他们在上个月内吃过榛子。
寻找一种方法来使螺母味道过敏原可以是许多不同产品的游戏更换器。目前尚不清楚，如果Torani的方法可用于其他榛子味道应用。其他人正在努力为所有人制作过敏性食物。食品科技平台Ukko，采用人工智能，尝试确定引起过敏反应的蛋白质。他们目前正在开发花生过敏面粉非过敏性治疗，以及非过敏面筋蛋白。
不含过敏原的坚果调味料并不是托拉尼在这个夏天推出的唯一产品。该公司还推出了两种新口味:墨西哥风格的Torani pure Mangonada糖浆，将成熟芒果的甜味与chamoy和Tajín的香料相结合;和日本倡议纯化的黑糖，与原始甘蔗的朴实的味道。
——梅根Poinski
