潜水简介：
泰森食品(Tyson Foods)旗下的风险投资部门泰森风险投资(Tyson Ventures)收购了少数股权在孟菲斯肉类中，一种养殖的肉这家初创公司位于旧金山．该公司在释放中表示这一举动代表了泰森的“致力于探索创新，新的蛋白质全球需求的新方法”。术语没有披露。
泰森说，孟菲斯肉类计划利用投资更快地开发产品，现在希望扩大其友好厨师，科学家和创造性和企业团队。该公司指出，除了泰森投资公司(Tyson Ventures)，孟菲斯肉品公司的其他投资者还包括DFJ、Atomico、嘉吉(Cargill)、比尔•盖茨(Bill Gates)和理查德•布兰森(Richard Branson)。
泰森食品公司首席执行官汤姆·海耶斯表示，虽然此举似乎违反直觉，但却是有意义的，因为泰森公司经营的不仅仅是鸡肉产品，而且不断增长的世界人口将需要从各种来源获得更多的蛋白质。
潜水的见解:
泰森食品及其风险投资手臂在并购空间忙碌。去年，该公司收购了advancpierre这家公司以42亿美元的价格出售RTE汉堡、鸡胸肉、奶酪牛排和其他三明治。此举被认为是该公司向预制食品和品牌食品的进一步扩张，与有时不稳定的肉类业务相比，这可能带来更大、更可靠的利润。
大约在那之前一年，泰森食品宣布将投资Beyond Meat是一家加州植物的蛋白质公司，生产肉类汉堡，热和饮食和其他植物的产品。这是第一家为本，并加入了美国的普通工厂和美国人道社会的主要肉类公司。泰森冒险随后徒步旅行通过参与另一轮融资，Beyond Meat获得了5%的初始股权。
加拿大的包装肉类供应商Maple Leaf Foods也投资了工厂。它去年年底宣布这将购买素食肉类和奶酪制造商野生西雅图的烤肉，这是一种基于谷物的“肉”的优质制造商。
根据联合市场研究公司(Allied Market Research)的数据，到2020年，植物性食品行业的销售额可能达到52亿美元，路透社报道这使得泰森在这一领域的财务参与更加清晰，也更加有利可图。
嘉吉还投资于孟菲斯肉类该公司去年夏天的举动是大型肉类公司的首次。
虽然培养的肉类，如植物的食物，被认为是通过减少碳足迹和消除动物屠宰的传统动物农业的“更清洁的”，但它需要复杂的程序，生产成本很高。
孟菲斯肉类首席执行官Uma valeti在去年告诉华尔街日记，他的公司可以使一种磅细胞培养的肉少于2,400美元，去年从18,000美元起。
在去年6月举行的食品技术专家协会(Institute of Food Technologists)会议上，该公司的资深科学家埃里克·舒尔茨(Eric Schulze)表示，这家初创公司希望如此在高端餐厅销售清洁肉类产品到2019年价格将高于平均水平。到2021年，该公司希望达到与杂货店肉制品同等的成本每磅约3至4美元至4美元．
如果产品泛滥的这些和其他预测，培养的肉类可以出现在杂货店展出旁边的实际交易旁边，并在餐馆提供独特的蛋白质来源。它甚至可以成为美食家和其他想要购买和消费食物的其他人的时尚惯例，这些食物来自更可持续的起源。
与此同时，泰森食品新上任、以增长为导向的首席执行官汤姆•海耶斯(Tom Hayes)表示，投资人造肉绝不能与公司的核心业务构成竞争。
“这不是”或者“的情景;这是一个'是和'情景，”他在一份声明中说。“如果您认为这一点，含有替代形式的蛋白质策略对于泰森食品而言是直观的。这是为今天的消费者提供他们想要和喂养明天的消费者多年的消费者的另一个步骤。”
