潜水简报:
- Mondelez国际上周宣布它正在与非营利食品企业孵化器芝加哥孵化中心合作，以加强零食领域的创新举措。这家生产奥利奥(Oreo)、Triscuit、Wheat Thins和Ritz的公司表示，这项投资是其SnackFutures创新和风险中心的一部分，该中心于去年秋天启动。
- Mondelez和SnackFutures团队计划与当地食品和饮料创业社区建立联系，共同加速和扩大创新。该公司表示，他们将与芝加哥孵化中心协调教育机会，并指导活跃在芝加哥餐饮领域的企业家。
- 亿滋执行副总裁兼首席增长官蒂姆·科弗表示，在新闻稿中说SnackFutures正在尝试颠覆该行业的新想法。科弗说:“通过与The Hatchery合作，食品企业家将帮助我们突破零食领域的极限，我们将继续建立合作伙伴的生态系统，同时也为新公司提供回馈和指导。”
潜水的见解:
和许多其他的大型CPG公司亿滋正寻求与有前途的初创企业合作，开发创新零食产品。这些大型企业在研发、融资、制造和营销方面具有丰富的经验，并拥有广泛的分销网络。小型初创企业可以提供创意、活力和创造力。如果这些创新成功了，大公司可能会收购或投资一个或多个初创公司，从而在蓬勃发展的零食市场获得竞争优势。
该孵化场位于芝加哥市中心以西，占地6.7万平方英尺，自去年年底开业以来，吸引了众多业内知名人士。百事可乐，格里菲思食品,Ingredion，凯洛格和康尼格拉公司品牌都以各种方式与最先进的孵化器合作。参与孵化中心的初创企业已经拥有56个私人厨房，一个大型共享厨房，大容量存储和其他资产，帮助他们开发创新产品。亿滋表示，这是该国最大的食品孵化场所之一。
其他大型食品公司，包括雀巢和Chobani来卡夫亨氏，泰森食品和坎贝尔汤——已经与孵化器合作，或自己启动创新。孵化中心的使命与如今的许多关注领域产生了共鸣，包括零食和更健康的食品，所以亿滋似乎是一个很有希望的选择。
当亿滋推出它的SnackFutures倡议去年11月，该公司表示，该计划的重点将是创建与健康和优质零食有关的品牌和业务，重塑公司一些较小的品牌，并为初创企业提供资金。在公开合作关系之前，这个项目宣布第一笔投资这个月早些时候，在益生元提升食品。
亿滋可能会比其他CPG制造商晚一些到达这个聚会，但由于孵卵所是在几个月前才开业的，应该有足够的时间来建立所需的合作，为教育推广和指导。当涉及到创新和潜在的新零食产品时，可能稍微晚一点总比没有好。此外，亿滋的总部距芝加哥大约一小时车程，在地理上邻近这家新兴合作伙伴的另一项资产——孵化场。
与竞争对手一样，亿滋也希望通过新的增长战略、合作、创新和投资来提高收入。董事长兼首席执行官德克·范德普特最近注意到该公司已经在美国和其他地方建立了知名的零食品牌，因此有足够的定位和吸引力来实现其目标。饼干、巧克力、糖果和口香糖产品组合的增长去年增长2.8%这一比例高于2017年的2.1%。该公司看到了投资机会，可以提升国内外的本土品牌，增加奥利奥(Oreo)等全球知名品牌的创新，以促进销售。
这种多管齐下的方式——包括通过SmartFutures战略参与The Hatchery Chicago和其他产品开发计划——似乎是亿滋在未来几年提高市场份额和推动收入增长的明智方式。
