经过多年的攻击性成本削减，专注于改善利润率，美国食品公司恢复开支，以努力重新获得成长，并与狡猾，更灵活的追求竞争。
虽然高管仍然是激光专注于保持支出的费用，但他们的注意力正在转向通过新产品或建立特定地区内的产品的产品的投资组合。他们正在磨练他们如何在线和店内到解消费者，并投资或购买更快的增长品牌，这些品牌反映了改变消费者偏好和消费习惯。
上周在佛罗里达州佛罗里达州纽约会议年度消费者分析师小组期间，包括普通工厂，Mondelez和Kellogg等公司的顶级官员说在传统CPG制造商竞争日益激烈和充满挑战的环境下，成本削减使他们能够更好地发展业务。
与此同时，有人担心，如果继续过多关注成本而不是增长，可能会削弱其品牌在消费者中的相关性，从而使它们在竞争中处于更加困难的地位——卡夫亨氏上周五展示了这一因素一连串的坏消息送货上涨28％。
“我们开始以根本不同的方式运行这项业务，”Mondelez的首席财务官卢卡Zaramella告诉分析师。“随着我们继续枢转到更具成长的模型，我们将在过去几年中受益于加强我们的基地和平台的工作。”
Mondelez高管表示，该公司将受益于零食中的强大尾风 - 这是2018年胶，巧克力，饼干和糖果集体增长2.8％的地区，而同比增长2.1％。但基于芝加哥的公司将花费更多钱在美国和Lacta巧克力在巴西的筹码芯片上花费更多钱。Mondelez还计划在全球公认的产品中加强创新，如Oreo促进销售。
Zaramella表示，亿滋未来至少有一半的收益将用于投资。
“我们有引人注目的利润，高效的现金转换周期，独特而可扩展的能力，”他说。“我们现在正在制定（a）对将产生增长的机会的有意识决定，包括更多地关注增加利润美元，使得在我们经验丰富的较高的增长渠道上进行投资，并专注于更广泛的零食互联网。”
牛皮纸海因茨开始趋势，然后绊倒
少数公司是标志性的成本切割为牛皮掌赛，奥斯卡·梅尔冷切和kool-aid的制造商，这是大多数所拥有的巴西私募股权公司3G首都合作伙伴和Warren Buffett的伯克希尔Hathaway。
在卡夫和亨氏合并后的四年里，合并后的公司裁减了数千个职位，关闭了工厂，并消除了其他效率低下的问题它是美国食品工业中利润率最高的．但它具有成本。虽然3G财务表现出色，但它具有更少的建筑品牌和销售额较少，特别是面对消费者对健康，更新和自然品牌的快速转变，这些品牌在其投资组合中遇到了许多产品。
这是进一步上周推进聚光灯此前，卡夫亨氏(Kraft Heinz)削减了股息，发布了疲弱的业绩指引，披露了美国证券交易委员会(sec)对其采购会计政策的调查，并将卡夫和Oscar Mayer品牌价值减记了154亿美元。
晨星(Morningstar)消费者权益研究主管艾琳•拉什(Erin Lash)在公告发布前表示公司最新收益报告的一部分，卡夫海因斯已经“损害了他们的品牌......而且他们已经失去了带有领先零售商的货架空间，因为它们没有投入足够的资源（他们）。”
Kraft Heinz表示，在几年的下降之后，2018年销售额增长，但它必须花费更多的时间来扭转趋势，导致利润率遭受损害和减少它监督的品牌的价值。公司首席财务官大卫·克诺夫在牛皮纸亨兹的盈利电话时说它可能出售一些利润率较低或“没有明确的竞争优势路径”的品牌。剥离资产和削减股息将改善该公司的财务状况，以便在食品行业进行“必要且将发生的”整合，首席执行官Bernardo Hees告诉投资者。
“我们的行业已经持续，很可能在几个前面持续挑战，持续的消费需求崩溃，普遍缺乏对品牌的缺乏负担能力，零售竞争在于重要性，最重要的是，在短期内，最终，在短期内，持续成本通胀，“赫斯说。“我们可以专注于维持或扩大利润，但风险违反商业增长和市场份额。”
在会议上采访的鞭打和其他分析师表示，削减包装的食品制造商最初刺激了其同行，以享受自己的成本节约努力。修剪支出 - 并在公司自己的术语上支撑业务 - 也使得该操作更容易受到一个有利的买家寻求从改变中获得财务的有利买家。这种做法也是在当时指向牛皮根海因斯改进的普尔稳定的投资者的一种方式 - 被视为在当前气候中运营食品业务的新途径。
'太远，太快了，太深了'
Edward Jones的分析师布列塔尼•韦斯曼(Brittany Weissman)对Food Dive表示，2019年之后，大型食品公司是否仍将重点关注销售增长，这还有待观察。她说，目前制造商意识到，如果他们想保持在消费者面前的竞争力，或者想要在不增加产品附加值的情况下将价格上涨转嫁给零售商，提高利润率比降低成本更重要。
“公司削减了太快，太快，太深，”韦斯曼说。“你开始看到你的业务的碎片开始递减几个百分点，并否定你在事物的成本方面所做的一切，所以你不能再躲在成本切割后面了。”
总厂首席执行官杰夫·瓦尔开关表示，他的公司乐于最近的支出品牌建设、创新和分销扩张——尽管在酒吧、麦片和酸奶领域面临挑战——最终将推动较低的个位数有机销售增长。现在,阿预计2019财年有机食品净销售额将持平，增长1%。
“我们知道，从长远来看，销售增长是价值创造的最大贡献者，它恰好是近年来为我们的行业和普通厂实现最困难的杠杆，”骚扰在投资者会议上说。“W.我对我们的进步感到高兴，我们知道还有工作要做。“
凯洛格(Kellogg)北美业务总统负责人克里斯•胡德(Chris Hood)告诉参加CAGNY会议的人士，这家谷物和零食生产商已经进行了一些“重大投资和重大变革，以使我们的业务重回正轨”。在某些情况下，这需要耐心。例如，家乐氏就抵制住了缩减开支的诱惑，比如，在新产品的需求尚未充分增长之前，新包装会造成额外的成本或效率低下。
“公司削减了太快，太快了，太深了。你开始看到你的业务的碎片开始递减几个百分点，并否定你正在做事的成本方面的一切，所以你无法掩盖成本的成本- 再切换了。“
布列塔尼威斯曼
Analst，Edward Jones，
密歇根州公司首先侧重于五个主要的零食品牌，占Kellogg零售零售的60％。它推出了rxbar的第一个全国广告活动，并转动了一个社交媒体热潮，消费者在游戏中以定制的数字消息传递进入超级碗广告之前将不同的果禽卷起。
虽然谷物仍然令人失望，但它表现出一些生命的迹象。Kellogg通过突出葡萄干麸皮和迷你小麦的健康属性以及果环和磨砂薄片的味道和有趣方面，为其前六大品牌提供市场份额。随着销售每年减少1％至2％，凯洛格仍然有工作要做谷物的增长，但反弹给了高管相信他们正在取得进展，进一步的改革也将同样成功。
与牛皮纸和其他食品公司类似，Kellogg将其投资组合修剪到抛弃缓慢增长或投资不足的品牌。该公司于11月宣布计划探索销售其曲奇饼和水果零食企业，包括莱格勒和着名的amos，专注于核心早餐，小吃和冷冻食品占80％of凯洛格的北美收入。
凯洛格首席执行官史蒂文•卡希尔兰(Steven Cahillane)在会议上表示:“在2018年连续多年下滑后，我们有信心整个公司投资组合能够实现较低的个位数净销售增长。”“现在，不要误解我的意思。我们今天不是在庆祝胜利。没有人在庆祝这种增长。”
Lash表示，过去几年表明了“你不能削减你的成长方式”的大食物。她说，社交媒体平台和电子商务渗透的越来越越来越大，已经平整了比较较小的和中型运营商的竞争领域，他们在回应不断变化的趋势方面已经证明了更敏捷，并且更好地培养了与客户更加个人的关系，让食品公司别无选择，只能回应。
她说:“这些大型知名品牌必须加大赌注，因为这与他们自己的品牌投资有关，否则就有损失的风险。”
