潜水简报:
- 据美国食品工业协会的一项调查显示，不到一半的食品制造企业高管表示，他们已经为下一个正常阶段的工作做好了准备，只有约41%的产品供应商清楚地知道未来三年他们的工作将发生怎样的变化德勤和食品工业协会的报告(FMI)。十分之九的人正在投资与工作相关的未来计划，但只有11%的人在这方面投入了大量资金。
- 4％的制造商表示，工作的最重要目标是建立一个组织文化，以庆祝增长，适应性和恢复力作为成长销售和市场份额的手段。
- 该调查，由4月和5月在食品制造和零售中的面试中由150多名高管建造，尚未完全准备做出更改为未来工作的变化。
潜入洞察力：
大流行上升了许多行业的正常情况，迫使粮食制造业的大规模和意外变化。作为流行的百叶窗企业和学校，食品销售飙升．公司不得不弄清楚如何保留跑到的工厂均满足消费者需求和防止工人中爆发COVID-19疫情．
在大多数情况下工业奋起迎接挑战消费者也没有看到产品的供应中断。适应性,和巨大的销售——成为食品行业抵御疫情的两个标志。
然而，研究，笔记制造商没有预见到他们被迫在大流行期间发挥的变化。在此背景下，报告称，他们缺乏准备的感觉是可以理解的。然而，在大流行期间开始的变化在进行必要的换档时已经使针更靠近更多的准备。
许多制造商已经开始走上现代化工作场所的新道路。一些公司投入了资源为工厂添加更多自动化- 既可以解决工人健康和安全问题，提高生产力。根据调查，三分之一的执行情况表示，他们希望尽可能自动化工作。泰森在过去三年里，在植物中花了5亿美元的技术和自动化。
超过一半的制造商表示，他们正在对与工作未来相关的项目进行适度投资，而31%的制造商表示，他们的投资是有限的或试点性质的。报告发现，在与食品制造业和零售业高管的交谈中，近一半的高管表示，有太多相互竞争的优先事项，无法对这些举措进行大量投资。
但根据本报告，制造商为未来做准备未来的主要目标不是现代化或自动化。最大的集团表示，对他们最重要的是销售和市场份额。虽然大流行为制造商带来了几个新问题，包括巩固供应链，允许灵活的工作情况，吸引员工，增加创新，建设能力和降低成本仅被占公司的最高目标。
制造商证明了他们能够在大流行期间适应不同的条件和消费者需求，但承认大流行后的员工是另一回事。近一半的人表示，他们目前面临的最大劳动力挑战是留住员工和驾驶公司文化。第三大挑战是吸引员工在新兴的地区，具有专业技能。基于德勤对制造业的其他研究行业，该公司表示，77％的食品制造商将有吸引力和保留员工的持续问题。
研究表明，对吸引和保持员工的挑战对准目标对食品公司的准备至关重要。deloitte和FMI建议将员工放在实现销售和市场份额增长的愿景的中心。这对制造商来说是一个熟悉的策略。在大流行期间，一些公司能够通过将聚光灯转移到员工让他们知道他们的工作有一个更大的目标。
Deloitte还提出了更大的投资转移运营和优化工作的优化，以及制定仔细的策略，以确保工人可以尽最大努力的身体，社会和数字环境。因为更大的食品行业是如此互联 - 与供应商，制造商和零售商均取决于彼此 - 这项研究表明，不同的实体共同努力，所以它们都符合这些目标。该报告国建立了建立指导方针和共享技术平台，以帮助促进工作的关键。
