更新：2020年9月8日：47个州出现了1,012条疾病，从而从这个爆发中报告了一个根据疾病控制和预防中心的数据．共住院136人。截至8月31日，加拿大报告了457例，根据加拿大公共卫生机构的说法．
更新日期:2020年8月11日在这次疫情爆发后，43个州报告了640例病例，根据FDA的说法．共有85人住院治疗。
2020年8月10日一些即食肉类和家禽产品由泰勒农场和阿玛纳肉店和熏制屋也被召回因为它们可能是用受污染的洋葱做的。
潜水简报:
- 疾病控制和预防的中心确定了爆发加州贝克斯菲尔德的汤姆森国际公司的红洋葱中发现了沙门氏菌。34个州共报告396例病例。已有59人住院治疗。加拿大同时爆发了沙门氏菌疫情CNN报道与加州发现的菌株有相似的基因指纹。
- 在交叉污染问题出现后，汤普森国际公司宣布主动召回红、黄、白、甜黄洋葱。这些洋葱被分发给各州的批发商、餐馆和零售店。
- 受影响的洋葱以散装包装分发，并在5月1日之后发货。这些洋葱的品牌包括:Thomson Premium, TLC Thomson International, Tender Loving Care, El Competitor, Hartley 's Best, Onions 52, Majestic, Imperial Fresh, Kroger, Utah Onions和Food Lion。
潜入洞察力：
这些加利福尼亚洋葱在美国各国的四分之三造成了食源性疾病。通过广泛使用的事实，产品的广泛的地理范围与洋葱广泛使用的事实复杂。这些洋葱还分发用于食品服务和餐馆，洋葱的来源不容易被消费者识别。CDC预计识别更多案例，特别是因为它需要时间来将疾病与爆发联系起来。
虽然美国疾病控制与预防中心和该公司都没有确定洋葱污染的原因，但用于灌溉作物的水是FDA调查的重点。在长叶莴苣中爆发的几次大肠杆菌疫情都与粪便有关污染灌溉用水．美国环境保护署批准了一项新方案，用于测试收割前的农业用水上周宣布．这可能有助于开发对可能的病原体的治疗方法，但该项目是自愿的，要求土地所有者允许使用他们的水源进行测试，食物安全新闻报道．
这种测试方法不是FDA希望锻炼的唯一策略。在2019年底，该机构宣布了它计划采集270个收获后的原始样本2020年在加州和亚利桑那州种植地区检测沙门氏菌和大肠杆菌。此外,美国食品药品监督管理局介绍了一个新的以技术为重点的蓝图更新食品安全现代化行为，这慢慢推出年代因为该法律是在2011年通过的。FSMA的产品安全规则，强制性的新要求种植、收获和处理，以及培训和水测试，都是全面的今年有效尽管目前还不清楚它是否有助于防止疫情爆发。
尽管有这些保障措施，但制造商的紧迫感是控制爆发的次数。食物召回人数从2010年到2015年上升，自2016年以来仅持有稳定水平，根据Statista数据．除了这些病原体的疾病之外，食物召回也可能对公司的底线难以造成损害。一种联合研究由前食品营销机构和前杂货制造商协会估计召回的平均成本为1000万美元，直接成本，加上品牌损坏和销售损失。
近年来，食品召回造成的巨大经济损失促使制造商和政府做出了更迅速的反应。而在过去，一些公司忽略了疾病的报道今天制造商在纠正课程方面更加迅速，而不是主动响应。在这种情况下也发生了。在第一份疾病报告的两周内，汤姆森国际自愿地拉动了所有洋葱的召回，以避免来自爆发的境外的任何交叉污染。
