潜水简介：
- 好地球上的食物是一家熔化的植物奶酪制造商，筹集了1200万美元的筹款。投资由克利夫兰大道领导。
- 好的星球食物'非转基因、素食、洁食和清真认证的产品可以在沃尔玛、好市多、威格曼斯和Safeway等主要零售商买到。
- David以色列，良好的行星食品的创始人兼首席执行官在一份声明中表示，该公司将利用产品开发，销售和营销的额外资金。
潜水的见解:
随着植物性产品越来越受欢迎，肉类和奶制品成为了达能等食品巨头的目标领域，雀巢那Kellogg和Conagra品牌．在乳制品行业，规模较小的公司越来越专注于生产植物奶酪，消费者可以在人造汉堡、三明治和披萨上使用植物奶酪。
Good Planet已经进入了包括沃尔玛和Safeway在内的许多主流零售商。它的奶酪替代品也被添加到销售的不可能汉堡中在餐馆连锁白城堡．但该类别非常拥挤。
今年2月,Tofurky正式推出Moocho作为一种疏散品牌制作乳制品的产品，如Moocho的切达干酪和马苏里拉。Babbbel制造商Bel Group宣布计划去年秋天发展混合物品整合乳制品和基于植物的原料。空间的其他公司包括戴亚食物牌无酪蛋白那Miyoko的奶油饼和跟随你的心．
根据尼尔森的数据由良好的食品学院收集，植物的奶酪销售额在2017年8月至2018年8月之间的价值为13.32亿美元 - 从前一年增加41％。这种增长率比植物为基础的肉类速度快，在同一时间内发现的数据为23％。
植物性产品一直是增长最快的食品类别之一在冠状病毒爆发期间。根据植物基于植物的食品协会分析的旋转统计数据，植物型奶酪销售额增长95％。该类别的销售仍然是在趋势上升的趋势，增长率在消费者购买高峰后四周内增长54％。
随着几家公司竞争空间，压力正在开发一种具有右侧味道，外观和行为的产品，例如其熔化能力，作为传统乳制品，以脱颖而出。基于顶级植物的奶酪生产商已表示完善这种类型的产品都是非常困难 - 他们成功的秘诀．
良好的星球是一个相对较新的进入空间该公司将于2018年底进入餐饮服务领域，并将于明年年初进入零售领域。随着植物基奶酪越来越接近传统奶酪，公司将不得不更加努力地制作完美的产品。
Beyond meat等植物性肉类制造商定期更新和改进他们的产品。同样的事情毫无疑问也发生在奶酪上。随着竞争的加剧，像Good Planet这样的公司不能放松。Israel告诉Food Navigator他的产品是在希腊制造的类似过程，用于制造真正的奶酪披萨。
目前，植物型肉类空间的大食品公司在很大程度上忽略了奶酪中的同样。随着基于工厂的市场增长，以及混合和匹配其产品的机会升起 - 如汉堡或烤面包牛肉中的奶酪或奶酪的奶酪 - 这也只是时间问题，因为他们进入了该部分。
超出肉类和不可能的汉堡已经表明了那作为一个早期的市场领导者，具有反映真正的动物的替代方案可以支付大股息作为竞争加剧。虽然良好的星球只是几年的岁月，但它已经取得了重大的进展，最新的现金输液可以帮助它在快速变化的部门中保持其势头。
