剩菜是我们看到的一些产品创意到处冒出来。有些很有趣，有些听起来很神奇，有些是我们做梦都想不到的想法。我们不能把收到的每件事都写下来，所以这里有一些我们收件箱里剩下的东西。
班扎厨师了鹰嘴豆比萨
Chickpea Food Producer Banza突破了一种新的类别，签名成分。
Banza正在推出一系列冷冻比萨饼，鹰嘴豆壳，根据释放．该产品在烤箱中烹饪不到15分钟，有三个RTE品种：四个奶酪，烤素食和Margherita，以及一个构建 - 你自己的普通地壳。
“用面团中心松脆外皮，不翻牌过当你拿起片，”班扎：该产品与成分，包括鹰嘴豆，橄榄油，酵母和牛给它的味道和质地消费者比萨饼要制作说过。
从Caulipower菜花的披萨来福斯特农场的鸡肉披萨，有越来越多的各种非传统的配料为基础的冷冻比萨饼皮的。但班扎表示，其产品具有更多的蛋白质和纤维，以及更少的碳水化合物和钠，比市场上的小麦和花椰菜比萨饼。
“鹰嘴豆是最营养的密集和环保的食物之一，但我们应该比我们应该更少的人，”Banza的首席执行官和联合创始人Brian Rudolph，Ceo和Banza，在一份声明中表示。
Banza并不是唯一一家在其产品中使用这种成分的公司。越来越多的公司正专注于利用鹰嘴豆进行创新，包括InnovoPro，ChickP和Biena．
五年前成立的Banza迅速成为美国增长最快的意大利面品牌之一，目前在13500多家门店销售。该公司有鹰嘴豆的多种选择，包括16种面食形状和6种通心粉和奶酪。
去年,该公司筹集了2000万美元以扩大其产品组合和覆盖面。2019年，Banza也会出现扩大到大米类别．
- Lillianna Byington.
通用磨坊把一个恐慌在万圣节怪物为主题的半身像
在消费者准备迎接一个不同于以往的万圣节季节之际，通用磨坊(General Mills)正试图确保其广受欢迎的怪兽主题谷物产品的粉丝们仍能在这个节日中尖叫。
明尼苏达州CPG巨头与屡获殊荣的特殊效果艺术家合作，创造了20英寸高层怪物的三个受欢迎的怪物谷物角色，Chocula，Boo Berry和Franken Berry。每尊半身像都花了大约30个小时来塑造和雕刻，另外还要花15个小时来上色。
“虽然万圣节今年有点不同，但一般磨坊的发言人罗布特特仍然是特别的，”罗伯特克斯在一份声明中表示。“获奖者肯定会欣赏到将这些人带到生活的手工制作和工作。”
为了赢得三个半身像之一，消费者必须访问一般米尔斯的Instagram账户，就像三个怪物的官方抽奖帖子一样，在评论中命名他们最喜欢的怪物麦片并使用Hashtag #monstercerealsweepstake。
随着消费者消费在国内更多的时间，社交媒体已经成为企业与人的联系方式的一个组成部分。聪明的方式通用磨坊就关于促进其怪异的谷物有助于带来的轻率一个相当具有挑战性的一年，许多美国人，同时允许食品巨头宣传产品的方式，关系到他们的赛季，并产生更多的宣传。
牛奶和谷物曾经是许多美国人的去早餐选择，但近年来，消费者正在寻找更多便利和营养效益导致谷物销售额下降。冠状病毒大流行已经帮助销售广受欢迎的主食反弹作为消费者谁曾经跳过早餐转身回到他们的储藏室的便利选择。截至4月25日的两个月里，早餐销售额同比增长34％，根据食品导航员引用的尼尔森数据．
从长期来看，通用磨坊(General Mills)的大规模促销活动可能不会让销售额大幅上升，但它将为这个基本上被压垮的行业带来一些积极的压力。
——克里斯托弗林根
克利夫兰厨房为沙拉酱带来发酵
使用发酵制作食物功能是一种热门趋势，克利夫兰厨房非常详细地投注牧场。
以俄亥俄州为基础的公司，以其优质的克利夫兰基兰德国德国泡菜而闻名，正在分支成敷料，及其新的后院牧场是新线的核心。这款新牧场是在流行的酪乳型敷料上旋转，使用不同的更好的成分，并减少160辆服务的平均卡路里，为后院牧场为90辆。
后院牧场使用开菲尔作为它的乳品基地。它的口味发酵的卷心菜，大蒜和黑胡椒泥，它只通过日期糖浆加糖。
克利夫兰厨房的联合创始人兼首席执行官德鲁·安德森在一次新闻发布会上说，牧场色拉酱是接触更多消费者的一种方式。
他说:“我们认为，对于那些第一次尝试发酵产品时可能有点犹豫的人来说，创建一个有益于肠道健康的益生菌牧场是一个很好的切入点。”
酱汁和酱汁协会2017年的一项调查显示，作为美国最受欢迎的沙拉酱，40%的消费者表示牧场是他们最喜欢的沙拉酱由纽约时报引用——农场出售。在这款独特的美国调味品中添加一种功能性的、对你更有益的元素，这种调味品常被用来增强沙拉、蔬菜、披萨和鸡翅的风味，很可能会吸引不少消费者的兴趣。这种兴趣在俄亥俄州东北部克利夫兰厨房的大本营附近——显然是牧场调料在五大湖地区消耗更多比其他任何地方，底特律地铁时报报道 - 以及全国的其他地方。
克利夫兰厨房正在定位其后院牧场，以领先于敷料类别。其他克利夫兰厨房敷料为该类别带来发酵功能包括冰雹凯撒，甜蜜的甜菜，Gnarly Miso Jalapeno和烤大蒜。
——梅根Poinski
