潜水简介：
- Banza是一意大利面，由鹰嘴豆制成，筹集了2000万美元的资金来自开明的酒店投资和前奏增长伙伴。该投资将用于扩大Banza的人员，供应链，营销和产品产品。
- Banza是美国中增长最快的意大利面品牌，并计划通过在2020年开始进入食品服务市场来扩大其覆盖范围，报告的食物导航员。
- 该品牌于2014年推出，具有制定与小麦，玉米和米饭制成的食物的使命。它由于其可持续性和营养内容而使用鹰嘴豆。Banza Pasta近似的蛋白质，三次纤维和第三次净碳水化合物比传统意大利面。
潜入洞察力：
意大利面是那些传统的舒适食品之一，近年来的消费者留在架子上，他们赞成更好的产品，具有功能性成分。传统上的干意大利面由小麦制成看到美元数量的销售单截至2月24日的52周内0.5％。同样，与一年前同期相比，整体单位销售额下降0.9％。
同时，Euroomonitor数据表示全球无麸质和有机意大利面的消费正在上升。市场份额过渡的一部分是消费者对对其健康产生负面影响的碳水化合物的关注。根据Mintel.，41％的美国消费者将米饭和其他谷物视为更健康的意大利面。
尽管如此，意大利面是一个诱人的菜肴，消费者正在选择替代品，而不是完全努力。虽然Banza从这种需求中受益，但在快速剪辑中增长 - 2019年从1,700家商店扩展到12,000多个 - 这不是市场上唯一的面食替代方案。巴利拉是世界上最大的面团公司根据福布斯那最近首次亮相产品以鹰嘴豆和红扁豆而不是小麦。其他替代方案包括由花椰菜，扁豆和豌豆制成的面食来自素食草原农场来自各种供应商的高蛋白质黑豆面条。绿色巨人和德尔蒙特也有人进入游戏，现在卖螺旋蔬菜面食样产品。
甚至是Banza的今年早些时候亮相进入米分不会获得竞争领域的品牌。竞争对手的竞技率刚刚推出了由90％以上的扁豆，鹰嘴豆和绿豌豆和10％米饭组成的蔬菜大米，食物导航员报道。
替代粮食的产品竞争表明了他们的普及，并解释了为什么投资者对资助Banza感兴趣。这款资金圆形标志公司最大自从五年前建立起来。2015年，公司总额收到130万美元来自不同的投资者。它筹集了750万美元在2017年的一轮一轮。
鹰嘴豆是一种特别吸引人的替代品，因为它们可以模仿优质小麦粉的味道和功能，但蛋白质含量远远高。鹰嘴豆的普及帮助豆类扩展到了零食类别以及面粉和蛋白质粉末形式的烘焙过道。为了增加产品的营养型材，鹰嘴豆已包含在内筹码那泡芙乃至工艺芥末。
Banza比杂货店更进一步，这是这种新的现金的杂货店。食物导航员报道该公司希望在明年分配食品服务 - 鉴于开明的酒店投资，这是一个明智的阶段，该步骤创立了Shake Shack和Runs Gramercy Tavern和UnionSquareCafé，LED最新的投资回合。
食品服务为Banza开辟了一个全新的世界，更不用说寻找无麸质或低碳水化合物选择作为意大利面的消费者。该品牌可能会在更多的健康餐馆或像医院所在的地方开始成功。然而，Banza希望被视为主流，而不是传统意大利面的第二层替代品，因此该公司可能会期待在开明的酒店投资投资组合中的主流餐厅。
如果客户尽可能渴望高蛋白质，当他们在家吃饭时的高蛋白质，低碳水化合物选择时，Banza的良好镜头升至顶部。
