潜水简报:
- 鹰嘴豆面食生产商Banza在其首轮种子轮融资中筹集了130万美元,此前一年该公司的零售扩张和销售增长显著。
- "与一份传统面食相比,Banza含有两倍的蛋白质,四倍的纤维,几乎一半的净碳水化合物,血糖指数也低得多,”NOSH项目表示。
- 这些特质可能是Banza在意大利面食行业取得成功的关键,过去几年,该行业的销售额一直在下滑。
潜水的见解:
一种干意面产品能在一年内从两家店增长到1700家,这似乎令人难以置信,尤其是考虑到这一点面干销售根据欧睿信息咨询公司的数据,2009年至2014年间,北美的销售额下降了6%。
Banza的基础是鹰嘴豆产品将它置于日益上升的消费趋势中,关注低碳水化合物和无麸质食品,并消费更多蛋白质.鹰嘴豆了强劲表现在今年的夏季美食展上
Banza联合创始人布莱恩·鲁道夫(Brian Rudolph)告诉NOSH,从长远来看,“我们的雄心非常大。我们想要改变人们对意大利面的看法。我们想做意大利面,就像乔巴尼做酸奶一样。”


