潜水简介：
可可买家将在加纳和象牙海岸威胁到明年季节暂停可可豆销售可可豆的最低价格，从约2,124美元到2,600美元，从约2,124美元提高到2,600美元的最低价格。根据路透社．西非国家的政府表示，需要更高的价格，以平衡可可种植者的产量和大宗商品交易商的收入。全球三分之二的可可供应来自西非国家。
由于生产过剩，可可价格最近下跌了30%，糖果新闻报道这让可可种植者本已艰难的处境雪上加霜，他们每天的收入通常不超过1.9美元。去年秋天，公平贸易国际公司(Fairtrade International)决定提高价格Ncrease常规种植可可的价格20％该刊物还补充说，价格达到每公吨2400美元。有机可可将获得更高的溢价。
一个技术会议路透社表示，对于可可贸易商，制造商和处理器将于7月3日举行象牙海岸，讨论如何实施最低定价协议。在达成协议之前，两国农业部门表明了2020-21赛季没有销售。
潜水的见解:
可可买家和加商的可可豆供应依赖于加纳和科特迪瓦，这一事实从这两个国家同意涨价的速度就可以看出。可可价格波动很大吗近年来气候变化，过量生产和问题提出童工和森林破坏。如果供应没有稳定，糖果，雀巢，曼德利斯和干河等糖果制造商可以看到盈利损失，消费者可能需要支付更高的零售价格。
制造商对可可豆支付更多的动机，因为 - 无论生产挑战如何 -需求飙升随着优质巧克力品种、黑巧克力选择和无糖产品越来越受欢迎。美国是世界上最大的巧克力市场2016年约220亿美元根据TechSCI报告。预计将超过2021年的30亿美元。
而除了加纳和象牙海岸，还有其他可可生产国主要的作为印度尼西亚，尼日利亚，喀麦隆，巴西和厄瓜多尔 - 几乎所有农场都是小型，劳动密集型操作，可可豆提供唯一的收入。这有助于解释为什么谈判最低价格在最近的交易中是如此重要的讨价还价点。
如果没有达成协议，巧克力种植者、贸易商、制造商和消费者最终会感受到供应短缺的压力，进而导致价格上涨。可可供应链上的任何人都不会欢迎这种情况。虽然加纳和科特迪瓦可能并没有真正实施暂停销售，但仅仅威胁采取这样的行动就足够了。
由于消费者需求增加和可可屈服的困难，巧克力生产商正在努力推动可持续性 - 在这家行业的范围内扩大到工人的经济状况之外 - 以多种方式扩大到工人的经济状况。Hershey.宣布了5亿美元的投资去年4月在西非可可可持续性方面的研究。Nestlé、瑞士莲(Lindt)、玛氏(Mars)、亿滋(Mondelez)、嘉吉(Cargill)和百乐嘉利宝(Barry Callebaut)也加大了对可持续发展的投资和承诺。
公司不要总是坚持到底有了可持续发展的承诺，童工和农民收入问题仍然顽固存在。根据一项可可晴雨表从2018年报告在美国，约有210万儿童在象牙海岸和加纳的可可农场工作，公司和政府承诺到2020年将童工减少70%的承诺也不会实现。该报告还发现，可可种植者的平均收入约占生活收入的三分之一，西非约90%的原始森林已经被破坏。
展望未来，如果有足够多的人继续关注这种情况，并且对巧克力的高需求持续存在，人们很可能会继续关注可可行业的运作方式。对于那些参与公平贸易，支付更高的价格和为承诺的可持续性而努力的人来说，该行业的声誉将从更多的透明度和信誉中获得——消费者日益要求的价值，以及他们的购买美元通常跟随的价值。
