在2017年剩下的时间里，食品行业会有哪些并购活动?

金融公司Mazars USA合伙人、全球食品和饮料负责人卢·比斯科蒂(Lou Biscotti)表示，传统上，大型食品和饮料公司开展业务的方式与战列舰航行的方式相同。

战列舰坚固，稳定，不经常改变航向。每一次偏离既定路线的举动都要经过深入的评估。这一举措对大局意味着什么——风险是否太大?

但随着风暴越来越大，小型创业公司在邻近行业窃取市场份额和交易，比如亚马逊计划收购全食超市- - - - - -发送食品行业的冲击波在美国，大型食品公司正在改变战略。

Biscotti告诉Food Dive:“现在的竞争非常激烈。”他说:“我认为，今年这种颠覆将非常显著。所有这些公司，当他们不停留在曲线上，他们不关注技术和最新趋势时，谈论这些公司是令人惊讶的，突然之间，他们可能很快就会破产。这在过去从未发生过。”

比斯科蒂说，大型食品公司仍在从几年前开始的混乱中蹒跚而行，还没有弄清楚如何在今天的市场上竞争。

“我们正在进入一个非常有趣的时代，”咨询公司科尔尼(A.T. Kearney)零售业务负责人Bahige El-Rayes告诉Food Dive。“在过去的四到五年里，许多食品公司都在真正实施成本削减，比如零基础预算和其他由底线驱动的活动。但问题是，这在什么时候会不够?什么时候不再有机会削减成本?他们什么时候才能真正从根本上重新思考增长和增长议程?”

增长是大型食品公司许多决策者最关心的问题。实际上，每家大公司都有一个风险投资部门，其中许多公司正在购买一些新兴公司的股份。分析人士表示，考虑到目前的趋势和可用资金，2017年将是食品和饮料行业并购最频繁的年份之一。今年下半年还会有很多行动。

食品研究所总裁兼首席执行官布莱恩·托德告诉food Dive:“随着经济和食品行业的发展，过去的18个月可能是我几十年来看到的最动荡的一年。”食品研究所跟踪食品行业的交易，托德近四十年来一直在密切观察。“看看会发生什么将会很有趣。”

即将出现什么样的交易?

El-Rayes说最近的报告在展望食品和饮料行业的并购前景时，他不愿对具体的公司进行推测，因为他与许多公司都有合作，但他畅所欲言地谈到了目前正在发生的趋势，包括价值超过10亿美元的“特大交易”的可能性。

El-Rayes表示，"我们还有约2,000亿美元的收购计划尚未完成，我们预计今年上半年将有许多大公司…试图再进行一次大规模收购。最近的报告关注食品和饮料交易的前景。“毫无疑问，3G即将出现。”

有消息说联合利华拒绝了卡夫亨氏1430亿美元的收购要约从2017年开始，3G资本——这家大型公司背后的股权公司——将在下半年的成功收购中增添其故事情节。但它会挑战哪家公司呢?的有传言说高露洁-棕榄或百事可乐——首席执行官英德拉·努伊曾表示正在寻找自己进行收购使投资组合多样化。

上个月，卡夫亨氏首席执行官贝尔纳多·希斯《华尔街日报》记者说该公司正在寻找的收购对象是这样一类企业:“这些企业的品牌不仅存在于特定的市场，而且可以是旅行的，可以是创意平台。”

Biscotti认为卡夫亨氏将继续活跃在许多不同的领域。该公司从不害怕走出自己的舒适区——如果它收购了联合利华(Unilever)，它肯定会这么做。联合利华拥有大量个人护理品牌，在食品行业也有业务。遵循这一计划的公司只是触及了如何利用并购扩大和差异化业务范围的皮毛。

除了卡夫亨氏(Kraft Heinz)，其他大公司也在进行自己的收购。达能和WhiteWave以125亿美元的价格合并，从而创建了DanoneWave四月竣工．今年4月，泰森食品宣布了这一计划收购AdvancePierre42亿美元。

其他公司则在寻求达成交易。荷美尔已经宣布了它的意图为了未来一笔数十亿美元的交易。B&G食物而且斯奈德's-Lance在最新的收益报告中说他们正在寻找收购对象。

希望通过收购实现增长的公司似乎都集中在几个时髦的领域。托德说，他在健康食品和饮料方面看到了很多行动。

他说:“千禧一代和其他人的消费行为发生了转变，他们更仔细地观察，尤其是在零食行业，这(正在推动交易)。”

El-Rayes认为消费者对健康和功能性食品的兴趣推动了并购。个性化的营养、富含蛋白质的食物和不含任何物质的产品也能促进活动。

Biscotti认为，有了这些兴趣领域，Hain-Celestial是一个有吸引力的收购目标。一年多的时间里，分析人士一直在猜测关于谁可能收购这家有机和天然食品公司的问题——尽管存在严重的财务问题，而且美国证券交易委员会正在进行调查。该公司公布了前三个季度的收益上周，政府试图将其财务问题抛诸脑后。

比斯科蒂说:“这不仅在经济上伤害了他们，而且让他们失去了前进的势头，让他们倒退了一步。”“我认为，由于这些原因，他们很有可能成为被收购的对象。如果他们没有很快被收购，我会感到惊讶。”

比斯科蒂认为，收购者最有可能是一家需要在有机和天然领域拥有更好、更灵活立足点的大型食品公司。

然而，han - celestial并不是该领域唯一成熟的收购对象。比斯科蒂说，市场的快速变化使大多数天然和有机领域的公司成为可能的目标。他指出，过去，大型食品公司甚至不会考虑收购一家价值低于1亿美元的公司。如今，他们关注的是规模不到当年一半的公司。

“他们正在寻找任何利用这些机会的方法，”他说。

冒险还是不冒险?

许多大型食品和饮料公司已经成立风险资本部门近年来。这些业务部门投资于新兴品牌，帮助它们扩大规模，并在从营销到分销等领域提供帮助。

有时，风险投资伙伴关系可能导致对较小品牌的直接收购。即使不是这样，这种关系也能让大制造商从小品牌的保护伞下受益，反之亦然。这种合作关系导致了Dr Pepper Snapple’s的诞生17亿美元收购Bai Brands该公司是增强型水品类的领军企业。无独有偶然的是，在这家苏打水和果汁公司最近的收益报告中，Bai Brands一直是一个亮点。

大多数与大食品相关的风险投资都是在母公司还没有的潮流产品上，包括超级食物来市面上的产品来冰沙．

去年年底，泰森食品成立了一个风险投资部门重点是替代蛋白质扩大了肉类公司的业务范围。替代蛋白质越来越受欢迎，因为消费者正在寻找更健康的饮食方式。泰森食品在此之后已经开始在这一领域进行投资获得5%的股份在肉类替代品公司Beyond meat任职。

El-Rayes说，风险投资公司是食品公司试图解决自己在新的、更适合你的领域缺乏灵活创新的一种方式。不过，他表示，风险投资部门并不是解决大型食品企业增长问题的灵丹妙药。

“食品公司真正需要做的是重新审视他们的创新议程，”他说。“如果你是一家大型食品公司，并且有管理过数十亿美元品牌的历史，从内部推动它真的很难。但如果这是必须的，做风险投资是一个工具。但除了投资风险资本，我们还需要更多的东西。”

风险投资和孵化器部门短期内不会消失。事实上,雀巢上周刚刚推出了一款．然而，El-Rayes表示，通过合作伙伴和风险投资进行的缓慢收购对业绩报告中股价的影响往往小于那些被迅速收购的公司和品牌。他说，这主要是因为企业逐渐向流程更重的大型食品公司过渡。

亚马逊(或全食超市)效应

虽然食品杂货交易并不总是直接影响食品和饮料公司，但自亚马逊宣布收购全食以来，CPG的股价已经下跌。分析师告诉《财富》杂志他们认为，这是因为这家网络巨头改变了人们购买很多东西的方式。与一家领先的实体有机和天然商店合作，可能会使食品行业的颠覆向“更健康”的选择倾斜——这并不完全是大多数大型食品公司所熟知的。

Biscotti看到了自有品牌领域的颠覆。尽管自有品牌近年来一直是食品零售商和制造商越来越关注的领域，但亚马逊和全食超市可能会加速这一趋势。这家电子商务零售商和天然有机食品连锁店都做到了积极推广自己的自有品牌产品．

再加上34亿美元以自有品牌为中心的Aldi的扩张和美国的开放自有品牌重型Lidl．Biscotti表示，他认为自有品牌将是今年剩余时间并购活动的下一个重要领域。

他说:“我认为，一些自有品牌很有可能被整合到一些较大的零售市场。”“让消费者体验成为你能培养忠诚度的东西，这非常重要。否则，你就无法吸引这些消费者。”

El-Rayes表示，亚马逊与全食超市的交易将迫使大型食品公司以不同的方式思考为消费者提供什么。大公司不应该把久经考验的知名品牌作为他们的支柱，而是应该认真考虑品牌的未来会是什么样子。

不管亚马逊(amazon)与全食超市(whole Foods)的合并在未来会促成哪些具体的交易，食品和饮料公司都将迎来更多的变化。Biscotti表示，尽管之前已经发生了什么，分析师和高管们也在期待着什么，但它将继续对行业产生连锁反应。

Biscotti说:“虽然人们谈论并购，但似乎每年都有数十亿美元的大规模并购或收购。”“这种情况还在继续，我认为这震惊了市场。这些都是对市场有重大影响的巨额交易。有趣的是，“颠覆”这个词，我认为这就是过去10年的情况。这是一个完全颠覆性的食品和饮料市场。我认为它将继续以比我们所看到的更快的速度发展。”

“平衡之法”系列由商业银行的领导者BMO Harris银行为您呈现。要了解更多关于他们的食品和饮料专业知识，请访问他们的网站在这里．BMO Harris Bank对Food Dive的报道没有任何影响。