潜水简介：
- 美国劳工统计局(U.S. Bureau of Labor Statistics)的数据显示，食品推动消费者价格指数(cpi)实现了1982年以来的最大涨幅，过去12个月通胀率上升了7.5%。消费者价格指数1月。过去12个月，美国家庭食品价格上涨了7.4%，1月份环比上涨了1%。相比之下，去年12月的增幅为0.5%。
- 根据BLS的说法，1月份，六个主要食品型家庭家庭类别中六个主要食品型类别类别的价格指数上升，谷物和面包店产品的速度和面包店产品均为1.8％。其他食物价格上涨1.6％，乳制品上涨1.1％，水果和蔬菜增长0.9％，肉类，家禽，鱼和鸡蛋价格上涨0.3％。唯一没有看到每月价格增加的群体是非酒精饮料。
- 随着食品制造商进入其三年的大流行驱动的供应链中断，他们正在沿着更高的劳动力，运输和成分成本来消费者，没有任何迹象要求是标记的。
潜水的见解:
根据美国劳工统计局的数据，2022年第一个月，面粉价格的上涨帮助推动了谷物和烘焙产品的整体增长。面粉和配制配料的价格每月上涨2.9%，过去12个月上涨了10.3%。1月份，蛋糕、纸杯蛋糕和饼干的价格平均上涨了2.4%，同比涨幅超过6%。面包价格环比上涨1.1%，12个月累计上涨5.9%。
荷兰合作银行(Rabobank)农产品市场研究主管卡洛斯•梅拉(Carlos Mera)表示，面粉价格上涨的一个重要原因是近几个月小麦种植区的“恶劣”天气告诉财富今年11月过去了。据据MarketWatch.．
美国劳工统计局的数据显示，过去12个月，早餐麦片的价格上涨了5.2%。按月计算，1月份房价实际上下跌了1.4%，而12月份的涨幅相同。
在Kellogg的期间季度盈利呼叫过去一周，CFO AMIT BANATI表示，该公司正在寻求成本增加，包括小麦，玉米和油的常见成分。玉米的价格同比2021年增加了45％，标准普尔全球报道．全球植物油价格也显著增加了根据粮农组织食品价格指数，1月份上升至11年高位。
家乐氏首席执行官史蒂夫·卡希尔兰表示，这家生产家乐氏霜糖片和果圈的公司可能会再次提价，因为其原料和包装材料的成本上涨了两位数，运费也上涨了。劳工问题也是一个持续存在的问题11周的罢工在公司的谷物工厂去年秋天，和一个在宾夕法尼亚州兰卡斯特，宾夕法尼亚州的火灾，12月即食麦片设施卡希兰说。
“从劳动力到物质到全球经济的货物供应的瓶颈和短缺，并创造了难以计划的增量成本和效率低下，”他说。
一般磨坊，麦片品牌制造商如Cheerios和Chex该公司高管在会议上表示，由于供应瓶颈，该公司正寻求多样化原料来源最近的收益电话会议12月。
在去年，家庭指数食品的最大价格增加来自肉类，家禽，鱼和鸡蛋，增长12.2％。牛肉和小牛肉价格导致16％同比增长。关于泰森的最新收益，首席执行官Donnie King分享这家肉类巨头将更高的劳动力、运输、饲料和其他成本转嫁给了消费者，这一策略导致了两位数的利润和销售额增长。
CoBank的经济学家罗布·福克斯在一份报告中表示，事实上，即使价格上涨持续到2022年，消费者需求可能也不会减弱。
“我们相信消费者食品消费习惯在大流行后牢固地侵犯，仍将坚持，即使Covid在年中渐渐进入后期，”福克斯说。“从定价行动的尾风的组合现在与持续强大的消费者需求充分发挥作用意味着零售食品制造商将在2022年继续享受强大的利润。”
