当大多数美国人每周食用4-6份大米时，大米的品质、味道和生产过程很重要。1米饭通常被归类为配菜，因为它可以补充任何主要的蛋白质来源。然而，这一分类并没有认识到米饭作为早餐、午餐、晚餐、零食和甜点主食的流行。作为餐桌上“经常”而非“偶尔”的食物，似乎是时候仔细考虑一下哪些米饭应该在盘子里占一席之地以及为什么。
五代都做得很好
拉格兰德一家在加州的萨克拉门托山谷定居下来，并于1924年在自家的农田里首次种植水稻。他们不可能碰巧找到一个更好的地方来种植水稻。萨克拉门托河谷是世界上最肥沃的农业区之一。拉格兰德家族拥有财产的地方是肥沃的土壤，理想的生长温度，和来自北加州山脉的原始水源的交汇处。
今天，由迈克和肯·拉格兰德父子创办的太阳谷大米公司铭记在心，如果没有萨克拉门托谷提供的资源，它的大米产品就无法存在。保护和可持续发展是太阳谷水稻的头等大事。该公司致力于保护水、空气和多样化的生态系统，使他们的大米大步迈向可再生能源、可扩展的解决方案和环保的商业实践。
太阳谷大米拥有整个生产过程，这意味着他们可以追踪每一袋大米。消费者可以期待一碗在100英里范围内种植的大米，经过可持续的碾磨、发芽、发芽和包装，达到行业领先的标准。太阳谷水稻公司在种植艺术和可持续发展科学之间取得平衡的能力，使他们的水稻产品从一个草根家庭开始，延伸到更广泛的全球范围。
专业品种精加工
从2000年建厂开始，迈克和肯·拉格兰德就做出了保持高标准的战略决定。他们的工厂是为处理更有挑战性的品种而建的。这一选择使他们成为专业品种和极其高端产品的专家。该工厂目前拥有Kashruth认证，Kosher认证，是FSSC 22000下的全球食品安全倡议(GFSI)认证设施，以及无麸质设施。
太阳谷大米独特地提供从短、中粒、发芽和清酒大米。所有流程的垂直整合，以及使用行业领先技术进行创新的渴望，意味着太阳谷水稻提供的每一个品种都拥有卓越的品质。他们的Calrose米饭在美国和国外都很受欢迎，因为它有中等的粘性和柔软的奶油仁。它被公认为既能完美地吸收味道，又能保持质地。与其他寿司米相比，它被证明是更可靠的选择，因为它全年质量一致，颜色、光泽和仁大小一致。与Calrose相比，他们的优质中等谷物有更大的果仁和更顺滑的味道，并具有更长的保湿时间，使其成为面包卷和手握寿司的另一种受欢迎的选择。除了适合寿司外，太阳谷大米的中、短粒大米品种在从西班牙肉菜饭、肉饭到汤、沙拉、意大利调味饭和米饭碗的每一道菜中都脱颖而出。
太阳谷大米的一些品种发芽的专有方法导致了优越的质地，风味和营养。此外，虽然传统的温水浸泡大米可以让细菌生长，但他们发芽的大米是在一个严格控制的过程中缓慢发芽的，这降低了霉菌或霉的机会。对于他们的发芽糙米，仁是发芽，发芽中断，和仁水分减少，以保持营养的好处。这种大米比普通糙米质地更好，烹饪时间更短。糙米发芽时的伽马氨基丁酸(GABA)含量是普通糙米的4倍，是白米的10倍以上。GABA是一种非常有益的氨基酸，存在于桃子、青豆和大米等食物中。研究表明，增加GABA的摄入量可能有助于促进镇静，降低焦虑，降低血压，改善心血管功能。
太阳谷水稻公司和拉格朗德家族在确保每一颗谷粒都为成功做好准备方面下了很大的功夫。他们为客户提供广泛的大米品种和产品，所有独特的口味，纹理和利益，以适合合适的消费者。勤劳的当地农民和五代拉格朗德人都在努力证明，各种品种的精心制作、美味可口的大米理应成为厨房里的新主食。
