9月，卡夫亨氏(Kraft Heinz)推出了它的备受期待的新业务战略对品牌进行再投资，对产品和竞争空间采用基于平台的方法。
首席执行官米格尔·帕特里西奥（Miguel Patricio）及其领导团队在2020年初制定了这一战略并确立了基本原则——在冠状病毒大流行颠覆企业和消费者日常生活之前。卡夫亨氏最初计划在年初推出，但随后我初始延迟信息技术因此，美国特区新总统卡洛斯·艾布拉姆斯·里维拉（Carlos Abrams Rivera）可以提供意见。由于流感大流行使得大多数会议都是虚拟的，该公司重新安排了一次面对面的投资者会议，讨论春季计划的新战略，改为秋季的在线活动。
但是，尽管有这些延误，尽管流感大流行对消费者行为产生了根本性影响，卡夫亨氏公司的领导人仍坚持他们的战略。
“我们对客户采取的方法是一种更全面、全面的业务方法，实际上是提升我们的能力，并在我们将推动品类和平台增长的领域进行投资：品类领先、全渠道思维领先和合作伙伴关系方面的投资和见解，卡夫亨氏公司美国销售总裁科里·奥尼尔（Cory Onell）说：“更好的计划流程和工具，以及围绕供应链和可靠性的更强大的协作和透明度，这些都是对流感大流行的一种不可知论。”。这些都是你成功所必须做的事情。”
奥尼尔是其中之一八月份新聘的三名高管完成公司的美国领导团队，并安排能够执行公司战略的人员。流感大流行可能是对该方法效果的最终考验。美国首席增长官桑吉夫·加吉瓦拉（Sanjiv Gajiwala）是卡夫亨氏8月份聘用的另一名员工。他说，疫情期间消费者行为的变化，以及卡夫亨氏公司展示自身和品牌的方式的变化，正在共同努力，使卡夫亨氏在新冠肺炎威胁过去后的增长更加强劲。
“我们认为消费者是。。。“在国内重新发现新的机会，”Gajiwala说，“他们正在重新发现他们在相当长一段时间内不一定参与的值得信赖的品牌，我认为他们正在发现这些品牌在他们的生活中具有价值。我认为其中一些行为是我们在过去几个月里看到的，我相信。。。其中一些行为将继续坚持下去，并成为他们未来生活的一部分。”
从餐具室装载到首选产品
从销售的角度来看，卡夫亨氏今年是一个伟大的增长年。
公司的最近的盈利报告数据显示，与去年同期相比，截至9月的第三季度美国销售额增长了7.4%。这只比2020年前九个月美国7.5%的销售增长率少了一小部分。公司的所有平台-口味的提升，简易餐变得更好，真正的食品零食，快速的新鲜餐，容易放纵的甜点和美味的水合——看到了不同程度的销售增长。
帕特里西奥说：“消费者越来越倾向于大品牌，我们的零售合作伙伴正在重新评估产品组合的可用性和速度，这是一个关键的决定因素。”在与投资者的电话会议上说消费者越来越多地选择能够更好地符合其价值观的品牌。这些消费趋势是顺风顺水，导致我们在短期内变得更加自信乐观。我们已经采取行动来启动我们的运营模式，以及我们需要解决的最重要的问题，这些都是适应不可预测的环境所需要的，消费者需求的变化更快、更大。”
今年的增长部分归功于消费者为他们的食品储藏室备货与冠状病毒相关的居家令于3月开始实施。但这并不能解释一切。
奥奈尔表示，卡夫亨氏食品的渗透率为97%，这意味着美国绝大多数家庭的冰箱或食品柜中至少有一种该公司的产品。公司官员表示，疫情改变了大多数消费者的生活方式，卡夫亨氏的品牌也经历了这种转变。数十年来，卡夫亨氏旗下的品牌——从Velveeta到Oscar Mayer，再到与其同名的番茄酱——一直是餐食的中心。Gajiwala说，随着疫情迫使更多的消费者更多地在家做饭，这些品牌在许多厨房里重新获得了重要性和重要性。
Gajiwala说，卡夫亨氏看到复兴的部分原因是该公司将重新关注消费者作为其新战略的一部分。卡夫亨氏员工已经破碎的输出记录在流感大流行期间，保持货架上摆放着受欢迎的产品。与此同时，通过营销、信息传递和数十年的信任，消费者重新发现了该公司的品牌。
Gajiwala表示，卡夫亨氏放大消费者的最大方式之一是：看看他们在哪里，他们在做什么，以及他们如何使用公司的产品。费城奶油奶酪是各种活动的焦点品牌之一。他说，该品牌的重复购买率现在高达23%。Gajiwala说，虽然消费者仍在使用可涂抹奶酪作为奶酪蛋糕的配料和百吉饼酱，但他们正在寻找更多的方法将其作为他们膳食的一部分。
“我们对客户采取的方法是一种更为全面的整体业务方法，这实际上是为了提升我们的能力，并在我们将推动品类和平台增长的领域进行投资：品类领导力、全渠道思维领导力和合作伙伴关系方面的投资和见解，更好的规划流程和工具，以及围绕供应链和可靠性的更强大的协作和透明度。这些都是大流行的不可知论者。这些都是你成功所必须做的事情。”
科里奥尼尔
卡夫亨氏美国销售总裁
卡夫亨氏也根据大流行消费者的喜好调整了产品。例如，Gajiwala说，各个年龄段的消费者都重新发现了卡夫通心粉和奶酪，有些人可能认为这是儿童产品。因此，卡夫亨氏(Kraft Heinz)正在开发适合成年人口味的产品:其新推出的“巨无霸奶酪碗”(Mac & Cheese Big Bowl)为老年人提供了方便、分量更大的食品。
Gajiwala说：“这套帮助我们的品牌吸引更多消费者的解决方案——Mac&Cheese Bowl就是其中的一个例子——非常清楚这将如何改变。”。
未来的增长
奥奈尔表示，卡夫亨氏战略的基本原则——将产品重组为以消费者为中心的平台，现代化和优化供应链，更多地关注消费者的需求，并专注于更大的创新——是公司业务的核心。
而一些变化看起来他们正在开始收获成果，公司已经开始向其他公司倾斜，以推动未来的增长。例如，卡夫亨氏正将其营销支出增加30%，以了解消费者如何与其品牌建立联系，以及他们对其功能和便利性的看法。
Gajiwala希望看到的一个创造性方法是最近费城奶油奶酪运动的一个例子欺骗视频游戏机. 它吹嘘费城系列5的推出，称之为“芝士蛋糕技术的惊人进步”。实际上，它是一个芝士蛋糕制作工具包。
“我们希望变得更灵活一点，我们希望比过去更多地与文化联系起来，[我们希望]产生创造性并以不同的方式与我们的消费者接触，”他说。
卡夫亨氏也在加强对其品牌的认知。这包括解决大流行前有关其产品加工过度的指控。这家公司一直在努力使自己更健康清理并改进配料多年来，该公司一直致力于改善现有产品的营养，并在新战略中继续推进这一工作。该公司已承诺将40%的研发工作投入到产品更新、清理标签和使标志性品牌更自然上。
但卡夫亨氏也在做更多的工作，宣传现有品牌如何适应当今的趋势。Gajiwala指出，种植园坚果不仅用很少的成分制成，而且还将其描述为一种基于植物的更好的零食选择。费城奶油奶酪由五种原料制成。以及该公司的Primal Kitchen品牌去年以2亿美元购买他说，keto和“更适合你”的酱汁、酒吧和冷冻食品正好符合当前的消费趋势。
该公司正在努力提升恰好符合这些热门趋势的品牌，并将其无糖和无钠产品放在最前沿。奥尼尔说，他相信卡夫亨氏将表现良好，因为消费者将从流行性舒适食品转向更注重健康的趋势。
奥内尔说：“我绝对不害怕。”。“我们的投资组合在这两个领域都很棒。”
许多食品公司今年一直在削减SKU，以优化运营，并在流感大流行期间增加其最受欢迎产品的产量。在卡夫亨氏9月份的投资者日发布会上，艾布拉姆斯·里维拉表示，在短短几个月的战略审查中，该公司已经淘汰了1100多个现有SKU，约占其总业务的五分之一。
“消费者是。。。重新发现他们在相当长一段时间内不一定参与的值得信赖的品牌，我认为他们正在发现这些品牌在他们的生活中具有价值。我认为其中一些行为是我们在过去几个月里看到的，我相信。。。其中一些行为将继续坚持下去，并成为他们未来生活的一部分。”
桑吉夫·加吉瓦拉
卡夫亨氏集团首席增长官
艾布拉姆斯-里维拉本月在摩根士丹利全球消费者大会(Morgan Stanley Global Consumer Conference)上表示，该公司仍在思考很多关于创新的问题对于未来，尽管它目前从事的创新项目比过去少了近三分之一。他说，2021年将出现一些规模可观的创新，未来几年还会有更多。
根据新战略，卡夫亨氏正致力于更少但更大的创新。艾布拉姆斯·里维拉在虚拟会议上表示，卡夫亨氏公司一直在为新创新奠定基础，以坚持下去，改善营销、供应链和销售执行。他没有给出目前正在进行的项目的具体细节。
"艾布拉姆斯·里维拉说：“我相信，当我们现在正在努力创造正确的业务基础时，即将出现的创新将更加棘手。”它将基于消费者对他们所寻找的东西的真实见解，并与我们的零售商合作，这是我们过去从未做过的。”
加吉瓦拉说，他对所有的可能性都感到兴奋。
他说：“味道是有维度的。”。“我们有机会在质地上进行创新。我们的组织正在转型，我们如何在市场上展示，我们如何在商店中展示，以及所有的接触点，从购买第一次进入购买漏斗，一直到他们购买后在家享受他们的产品。我想我们我们有很多机会改变所有这些事情或加速已经发生的事情。我想你会看到我们在许多不同领域取得进展。”
即使公众开始接种新冠肺炎疫苗，大流行即将结束，Gajiwala预测，在未来几年，更多的人将花更多的时间在家里。
Gajiwala说：“我们有很多值得信赖的优秀品牌，我们相信消费者会继续寻找。”。“我认为，所有这些都将有助于我们留住许多在过去几个月里对卡夫亨氏品牌和品类有点陌生的家庭。我们乐观地认为，这种情况将持续下去，这些消费者将与我们同在。”
