潜水简报:
- 根据《美食导航员》虽然益生元在市场上并不新鲜，但了解它们的唯一消费者群体是补品老手，主流接受它们还有很长的路要走。
- 由于在标签上印上益生元声明存在大量相互矛盾的信息和监管障碍，全球益生元协会的研究表明，即使是最有经验的补充剂使用者，对益生元到底是什么也有模糊的理解。益生元是喂养肠道中已有的有益细菌的成分。
- “有知识的补充剂使用者会寻找标有‘益生元’的产品。”但即使这样，他们也不明白不同类型的区别，”PreNexus Health全球销售高级副总裁史蒂文·汉森(Steven Hanson)在接受《食品导报》采访时表示。
潜水的见解:
关于肠道健康的呼声越来越高。而主要焦点仍然是益生菌在美国，益生元正获得越来越多的关注。根据《全球行业分析》报告在美国，对含益生元产品的需求可能会推动市场到2022年达到78亿美元。然而，益生菌将使这一数字相形见绌。相同的公司预测明年益生菌市场将超过630亿美元。
虽然益生菌已成为主流方言多年，但益生元却并非如此，它可能与市场上的各种形式有关，但不像益生菌那样可互换。
另一个阻碍主流理解益生元的问题是需要复杂的研究和法规来证明这个术语的使用。尽管有这些障碍，市场和市场报告该公司指出，益生元市场的年增长率预计为10.4%。
“益生元正成为下一个促进消化健康的超级成分，”DSM新市场开发-创新主管Deb Anderson说在一份声明中．“29%的美国人已经意识到益生元与健康消化和微生物群之间的联系，行业报告预测，到2025年，这方面的意识将激增44%。”
其中一些意识将通过教育营销产生，其余的将通过购物者购买带有益生元的产品时的个人测试来实现。已经有相当多的产品在市场上引入了益生元，并取得了初步成功。这些包括一个白巧克力加了枸杞益生元和抗氧化剂，还有杜邦公司开发的婴儿配方奶粉这给奶瓶喂养的婴儿提供了与母乳喂养的婴儿从母亲那里获得的细菌相似的细菌。
然而，并不是每个人在没有接受一点继续教育的情况下就会购买注入益生元的产品。CPG公司和零售商需要通过对话让他们的客户了解益生元的好处。一个成功的方法可能是借鉴幸运超市的全店植物性教育计划或者走一条更传统的路线，增加店内和网上营销，希望创造足够的曝光和重复，以引起主流媒体的好奇心。另一个想法可能是将益生元和益生菌结合起来，研究表明，借助益生菌在许多应用中的接受程度，这将受益。
