潜水简报:
- 零食货架上的零食越来越少了，但零食产品的数量并没有减少，反而变得越来越少了。
- 瘦零食，如亿滋(Mondelez)的奥利奥薄食品(Oreo thin)和新的小麦薄食品(Wheat thin)甚至更薄，每片都更薄，这意味着消费者可以吃更多的薄片，同时获得相同的热量或者吃同样数量的饼干，但卡路里更少。即使是更薄的饼干也要薄14%，这意味着消费者可以吃22块饼干，而原始品种的16块饼干所含的热量是相同的。
- 两个消费者趋势影响了更薄的零食的涌入:消费者寻求更健康的食物选择，以及一天中不断增长的吃草和零食的趋势。
潜水的见解:
“这就是两种趋势的碰撞之处——当谈到零食时，消费者既想要放纵又想要健康的选择。尼尔森全球消费者洞察高级副总裁詹姆斯·鲁索在接受《食品商业新闻》采访时表示:“因此，我们在食品杂货店零食货架上看到的‘减少’趋势反映出，消费者可以用另一种方式来放纵自己最喜欢的零食，而少一些愧疚感。”
健康零食者在“健康零食者”的调查中所占比例最大。进食者的国家这对薄零食供应商来说是个好消息。
