潜水简介：
杜邦在纽约罗切斯特开设了1亿美元的最先进的益生菌发酵工厂。该植物将为食品和饮料行业和膳食补充剂，本公司生产益生菌在释放中说。
杜邦CEO Mark Doyle said it is the largest fermenter in the world dedicated to probiotics production, and the facility "enhances our ability to provide customers and consumers with high-quality, clinically documented strains that will positively impact people’s health now and in the future."
Construction of the fermentation unit was supported by an Upstate Revitalization Initiative Grant of up to $1.5 million provided by Empire State Development. The project was expected to create48个新工作并保留其他56人，根据New York Gov. Andrew Cuomo.
Dive Insight:
杜邦建立专用益生菌发酵设施是有道理的，因为公司已经在Howaru品牌下生产和销售了许多专门的益生菌成分。经营世界上最大的这种植物可以在细分市场中提供杜邦的优势，因为它可能扩大生产并允许更专业的益生菌来增强健康。
Probiotics are a rapidly growing space准备好变得更大。According to the company, more than 16 million U.S. households buy probiotics for a各种原因, including digestive and immune health, weight management and improving cognition.
使用益生菌是expected to significantly grow由于他们为缓解消化问题，提高免疫系统并为维持平衡的肠道微生物群或“好”细菌的呼吁。BCC研究预计了益生菌市场的意志全球增长到500亿美元从2014年的320亿美元到2020年。
Martin Kullen，杜邦的全球益生菌研发负责人，told Food Navigator该行业在过去一年中仅销售了15亿美元，并经历了5％的年度增长。他说，世界上销售的大约三分之一的益生菌含有杜邦菌株。
杜邦不是这个空间中唯一的球员。CHR.韩里拥有的汉森和甘登是重要的生产商，而Conagra在其Culturelle品牌下制作益生菌补充剂。在食物方面，probiotics are注册成立酸奶产品来自包括Danone和Chobani，他们出现在Kellogg的SPecial K滋养线 - 以及茶，咖啡，烘焙食品，ice cream，格兰诺拉麦片和酒吧。
由于需求，可能的益生菌将在市场上继续做得很好，制造商将为他们找到更多的用途，而且更多的食品品牌将加强与杜邦和其他供应商合作，将益生菌融入其产品中。随着其新的发酵厂在运营中，公司应良好地响应需求。
