2021年会成为大麻食品和饮料的突破之年吗?

人们对大麻食品和饮料寄予厚望导致去年年初。风险投资增加经验丰富的高管正在跳进潮流空间和老牌玩家承诺推出产品．

但2020年并不是一些人预期的大麻突破之年。

虽然该行业取得了进展，但由于许多公司将重点转移到冠状病毒上，大流行减缓了产品开发。联邦监管也处于灰色地带，没有进一步的指导，围绕该领域的许多问题都没有答案。

但现在分析师和公司表示，2021年实际上可能是大麻的爆发年。更多的美国大麻合法化新一届总统政府即将上台，民主党控制的国会可能会推动FDA发布联邦监管框架。

“我们看到大麻合法化正蔓延到过去对大麻活动家来说是一个挑战的市场……因此，我预计这种情况将在明年继续下去，”欧睿国际研究分析师亚历克斯•埃斯波西托表示。“随着越来越多的娱乐市场上线，我们通常预计会有更多的可食用和饮料形式。”

随着潜在的监管变化即将到来，越来越多的公司正在进入美国市场，生产含有CBD和THC的产品。CBD是大麻和大麻植物中常见的非精神活性化合物，THC是最著名的精神活性成分。来自加拿大的几家公司正在通过收购和准备推出计划进入美国市场，这些计划可能会动摇这一类别，并推动更多大牌公司进入。

加拿大大麻公司Aphria董事会主席兼首席执行官欧文·西蒙(Irwin Simon)说:“美国有望成为全球最大的市场机会，当联邦政府允许大麻时，我们将做好准备，在美国竞争。”该公司最近通过收购啤酒厂进入美国市场。

监管和选举将如何形成

当涉及到大麻和CBD时，监管领域有很多变化，从州合法化和立法到FDA监管。但分析人士表示，这些变动的部分正在为该行业迈出积极的小步。

的段落2018年农业法案该法案允许大麻及其衍生物不再被列为受管制物质，这对CBD来说是一个重大举措，CBD可以从大麻植物的这种亲戚中获得。然而,它仍然是联邦政府禁止在食品和饮料中添加大麻及其衍生物。这是近两年前食品药品管理局首次公开聆讯在CBD上，制造商要求更明确。

尽管更多的州已经制定了自己的法规，并投票赞成大麻合法化，这使得更多的公司可以对产品进行市场测试，但FDA仍在继续发出警告信不恰当地为CBD做广告的企业治疗和药物类的主张．

富通律师事务所(Fortis Law Partners)的亨利•巴斯克维尔(Henry Baskerville)表示:“我希望今年FDA终于能出台一些指导方针。”“在某种程度上，没有护栏真的会损害这个行业，因为出于很多原因，消费者可能更不愿意尝试这些产品，而如果它们至少被FDA被动接受的话。”

FDA发言人杰里米·卡恩(Jeremy Kahn)在一封电子邮件中表示，他们“正朝着提供额外指导的目标努力，并取得了实质性进展。”卡恩说，FDA正在研究各种类型的CBD产品合法销售的潜在途径，并正在努力获得研究、数据和其他安全输入，为其方法提供信息。

卡恩说:“FDA认识到，在营销和使用CBD用于各种产品方面，有大量的公众利益。”“关于含有CBD的产品的科学、安全性、有效性和质量，还有很多问题需要探索，我们需要尽职调查。”

一个积极的进展发生在12月，当时众议院通过了大麻机会再投资和清除法案该法案试图通过将大麻从政府的附表1管制物质清单中删除，在全国范围内将大麻合法化。在新一届国会中，该法案将需要重新提出，在众议院再次获得通过，在参议院仍可能面临挑战。美国食品药品监督管理局仍然会决定大麻在食品和饮料中的规定。

在最近的BevNet论坛上，尼尔森大麻业务的客户服务副总监里克·马图罗(Rick Maturo)称这次投票“非常有仪式感”。也就是说，“这真的再次表明，大麻不再像五年前那样背负着耻辱，这将继续向前发展，并获得传统消费品包装公司的更多关注，”他说。

美国消费者品牌协会(Consumer Brands Association)负责监管和政府事务的副总裁格鲁伯(Mike Gruber)也认为，市场需要稳定。CBA一直倡导在过去几年里，围绕CBD的额外资源、研究和国家监管框架。

格鲁伯说:“我认为2021年是一个转折点，所有利益相关者都要支持立法，为FDA提供额外的权力和额外的资金，为CBD和其他可能用于食品、饮料、外用药物和其他产品的大麻衍生物创建一个持久的国家标准。”

考虑到行政和立法部门的政治变化，这个转折点可能更接近现实。随着当选总统拜登入主白宫，民主党控制国会，人们对这个问题的乐观情绪有所上升。当乔治亚州本月在决胜选举中变成蓝色时，希望联邦合法化帮助推高了大麻股票像树冠生长．

“我们从最近的总统选举中看到了大麻产业的积极势头。我们相信拜登的胜利将增加国会在不久的将来通过重大联邦大麻改革的压力，”Canopy Growth饮料和食品副总裁Tara Rozalowsky说。

拜登的一名发言人向《美食潜水》栏目介绍了他之前的演讲贴的位置他希望将大麻使用合法化，并支持将大麻用于医疗目的合法化，而将娱乐用途合法化的决定权留给各州。拜登还支持将大麻重新列为附表II药物，以便研究人员可以对其进行研究。

巴斯克维尔说，虽然拜登对大麻合法化的态度“不温不火”，但民主党总体上是支持大麻合法化的。巴斯克维尔说:“我认为这是不明不白的事实，这是少数几个得到两党广泛支持的问题之一，我认为大麻被取消只是时间问题。”

在2021年,娱乐用途将是合法的在15个州，医疗用途将在35个州合法。大麻安全与质量公司(cannabis Safety & Quality)的首席技术官兼创始人泰勒·威廉姆斯(Tyler Williams)说，尽管各州对大麻的规定各不相同，但“联邦大麻合法化只是时间问题。”

威廉姆斯预计，FDA将研究州法规和其他国家的法规，如加拿大。“如果我站在食品药品监督管理局的立场上，我会全面审视法规，从最好的法规中挑选出来，挑选出哪些有效，哪些无效。然后显然一切都以科学为基础，因为这个行业已经受够了任意的数字，”他说。

等待时机进入市场的游戏

疫情还阻碍了一些监管流程和产品引进。随着消费者在抢购食品的过程中清空货架，许多公司将重点放在维持现有产品的生产上，而不是开发新产品。

博尔豪斯农场是一家冰沙和果汁制造商说它会推出2020年注入cbd的产品。自宣布这一消息以来已经过去了一年多，一位发言人在一封电子邮件中表示，该公司正在努力“仍在努力通过监管环境，以便推出任何CBD产品。”

这位发言人说:“不幸的是，新冠疫情基本上阻碍了各州和联邦政府在这个话题上的势头，所以在这方面没有太大进展。”他拒绝提供新产品线推出的时间表。

2019年，联合利华的本杰瑞的品牌说它会创造一旦有了FDA的规定，就可以使用含有cbd的冷冻食品。Ben & Jerry's的发言人肖恩·格林伍德在一封电子邮件中表示，该公司仍将暂停任何新的CBD产品开发，但“敬请期待2021年的任何更新”。

“新冠疫情的运营带来了挑战，因为我们无法在办公室工作，我们正在进行远程操作，以确保员工的安全。我们仍然对CBD产品感兴趣，因为这是我们的粉丝表示感兴趣的东西，”格林伍德说。

投资者也一直对这一领域保持警惕因为这涉及到一些监管风险，品牌需要小心地遵循任何国家的广告、运输和制造产品的指导方针。

在过去的一年里，这一趋势出现了一些势头，一些品牌在拥有合法市场的州推出产品，同时等待更多的联邦指导，从而获得了先发优势。

去年年底，Pabst Labs宣布首次发布蓝带啤酒大麻泡苏打水在加州的顾客。虽然PBR将其名称授权给该品牌，但协议中没有涉及金钱，Pabst Brewing也没有Pabst Labs的股份，这有助于它避免与该物质相关的任何监管风险。

Pabst Labs的品牌经理马克·法科尔(Mark Faicol)说，他们的苏打水(每罐12盎司的罐装饮料中含有5毫克四氢大麻酚)研发了大约两年，才“配得上”PBR这个名字。

“一个民族品牌进入这一领域是前所未有的。我们不要强调它的重要性。”“我认为很多大品牌……让他们的观众知道如何很好地交谈。其次，他们带来了一定程度的信任。”

曾在Pabst Brewing Co.工作过的Faicol说，PBR是一个经典品牌，但它不断将自己重新定位为“不仅仅是一家啤酒公司”。Faicol说，在他们开发之前，就已经有了对一种带有PBR名字的大麻饮料的需求。

Pabst Labs已经看到了这款产品的成功，并计划在今年扩大生产。根据Faicol的说法，最初的两次生产立即售罄，他说该公司计划将销售扩大到其他州。Faicol说，拥有一个“超越几代人”的品牌很有分量，但在监管和更广泛的消费者教育方面仍然存在挑战。

“我们有很高的期望，但我认为，与此同时，我们充分意识到……这将是一场艰苦的战斗和挑战。但我们愿意接受这一挑战，并与该领域的其他主要参与者合作，努力发展它。”

许多较小的品牌已经推出在已经合法化的州。例如，课间休息很快就变成了最受欢迎的之一全国CBD饮料品牌。

课间休息的首席执行官兼创始人本·维特表示，该公司专注于在2020年建立业务基础，在关键市场增长，构建供应链，并投资于将于今年推出的创新。

威特表示，该公司去年花了一年时间为2021年做准备，“这对我们来说将是一个重大突破的一年。”

”我认为，我们商业计划的一部分就是要成为这个新兴领域的佼佼者和先行者品牌。”

在过去的一年里，该公司已经了解了很多关于休会的使用场合。维特说，以前，消费者下班后可能会在当地的酒吧喝一杯。但在大流行期间，许多人在晚上用课间休息来代替酒精。

“你真的想在一天结束的时候一个人在家喝酒吗?取而代之的是休息，这一想法正在迅速流行起来，”Witte说。我们有能力继续推动(市场)向前发展，但我们欢迎更多的参与者。我们希望这类游戏能够获得更大的发展。”

实现这一潜力的部分原因是有关大麻产品的联邦法规。维特说，肖尔克特的商业计划从一开始就以监管为导向，因为他不想无限期地销售受管制的物质。但他看到了“隧道尽头的一束光”。

这位高管同时也是美国大麻圆桌会议的执行副总裁，他说今年的注意力将集中在推动FDA的透明度上，他预计该机构在未来12个月内会有所作为。

加拿大的大动作给美国带来了动力

在过去的一年里，加拿大-现在允许加入大麻的产品将在零售市场出售-一直是美国首秀的试验场。加拿大公司今年开始进入美国市场，而许多美国公司都在观望。

加拿大大麻巨头Aphria去年年底宣布当时，该公司正以3亿美元收购美国最大的独立精酿啤酒商之一甜水酿酒公司(SweetWater Brewing Co.)，向美国市场扩张Aphria有几个加拿大的医用和娱乐用大麻品牌。

“近年来，啤酒和大麻行业紧密联系在一起，因为这两个行业的交叉受众都已经成熟。在大麻公司收购啤酒品牌方面，我们将继续看到并购，反之亦然，”首席执行官西蒙说。“美国向大麻联邦合法化迈进只是时间问题，提前建设基础设施仍将是首要任务。”

西蒙说，Aphria认为“CBD和THC饮料在未来会有巨大的市场。”由于甜水在27个州和华盛顿特区都有分销，它提供了一个“在美国具有长期潜力的公认立足点”。西蒙表示，通过此次收购，甜水公司的业务将超越美国，走向国际。Aphria团队还准备在今年冬天之前向美国推出Broken Coast、Good Supply、Riff和Solei等品牌。

Aphria也在包装消费品领域站稳了脚跟该公司最近与加拿大制药和大麻公司Tilray合并拥有曼尼托巴丰收是世界上最大的大麻食品制造商的合作伙伴百威英博．

但Aphria并不是唯一一家希望在北美取得先发优势的加拿大公司。上周，Truss CBD美国，合资企业由Molson Coors饮料公司持有多数股权，并与加拿大大麻生产商Hexo共同运营，推出Veryvell这是科罗拉多州的一个不含酒精的CBD气泡饮料系列。

树冠生长也会推出今年夏天，通过与acre Holdings的合作，该公司将在加州和伊利诺伊州的合法市场上推出含有大麻的饮料。后加拿大推迟上市目前，该公司的大麻饮料在加拿大取得了“巨大成功”，目前占有约50%的市场份额。Rozalowsky说．

“加拿大市场近一年的销售数据，再加上星座在饮料酒精领域的经验，我们知道夏天是这是推出饮料品牌或产品以吸引消费者的理想时机在关键的夏季，需求会激增。”Rozalowsky说。

她指出，大麻饮料的类别是碎片化的在美国有很多品牌，但没有明确的领导者。她补充说，这让冠蓬有机会获得巨大的市场份额。

欧睿预测，美国成人用大麻(包括饮料和食品)的市场规模将从2020年的115亿美元左右增长到2025年的536亿美元。

Rozalowsky说:“从我们目前所看到的消费者需求来看，我们认为北美大麻饮料的市场潜力非常大，有可能颠覆其他传统饮料形式，包括饮料酒精、运动和能量饮料以及气泡水。”