潜水简介:
消费者对“清洁标签”和“清洁饮食”等术语反应积极,因为他们认为贴有这些标签的产品是“健康的”和“天然的”,根据食品导航员引用的一份Mintel报告.
市场研究公司指出,“清洁”的定义并不比“自然”和“健康”的定义更清晰,因此消费者喜欢了解产品是“干净”的,有人也想知道这意味着什么.
由于这种混乱,美国食品和药物管理局打算更好地定义“健康”和“天然”,并设法在包装标签上象征这些声明。
潜水的见解:
FDA最初在1994年定义了“健康”纳入食品标签然后开始尝试更新定义在2016年秋天。三月,局长斯科特·戈特利布说该机构正在继续研究这一定义以及“天然”的定义,以便为消费者提供充分的指导——可能是通过产品包装上的图标或符号。
现在,“清洁标签”和“干净的饮食”被添加到我们的食物词汇中,随着Mintel的报告指出,它会变得更加复杂。消费者可能拥有自己的术语定义,或者他们可能正在等待联邦监管机构确定他们应该根据善意的科学和商定的事实意味着什么。
与此同时,购物者可能会达到产品的“清洁标签”属性,就像他们可能选择一个将其描述为“健康”或“自然”的产品一样广告,因为它们表示。然而,“清洁标签”只能意味着产品中的成分较少,而且他们熟悉的是他们来自实验室的声音。“健康”和“自然”可能会以同样的方式吸引消费者,即使没有具体的标准继续进行 - 而“清洁”产品实际上可能是一个更好的项目,而不是一个标记为“健康”。
食品公司无法通过定义其产品的术语自多种术语的术语仅仅增加了术语的术语只是增加了混乱。如果FDA发布其自己的定义,这可能是最好的,尽管在其服用的时间中难以这样做是显而易见的。原子能机构还可能想到“清洁标签”和“清洁饮食”的易于理解的定义,但这可能是更具挑战性的。
制造商可以通过更好地解释产品中的成分来关注这个问题,这样消费者就可以更清楚地了解“清洁标签”的含义。一家公司可能会在产品包装上说,某一种产品只有四种成分,而且都是有机的、天然的,或者没有任何人工成分或其他添加剂。大多数消费者都能理解这一信息。
大食品公司为了符合消费者的理想而重新规划包括通用磨坊、好时、金宝汤、卡夫亨氏和Nestlé。它们不仅是为了迎合消费趋势,而且购物者愿意支付更多费用对于清洁标签产品,使他们成为一个很大的激励。


