想象在五年内世界将是什么样的东西可能没有任何不可能的东西。这包括食品和饮料行业将出现的地方，因为消费者的口味和人口统计量继续发展。
包装的事实美国消费者在2020年报告考察了消费趋势展望了几年。但是什么趋势意味着食品和饮料制造商？
更多用餐
当被问及是什么类型的项目的消费者认为相比于过去几年，他们将在未来几年内投入更多，杂货是排在前两位的，与家庭一起的实用程序。消费者更倾向于生活必需品上花钱，像杂货和家庭支出倾斜，而不是自由支配的开支，如外出就餐和外之家庭娱乐。
更多的杂货店购买和更少的外出外出是食品制造商的好迹象，他们正在努力下降销售。通过使想要在家中享用和准备饭菜的消费者更具吸引力，制造商可以利用额外的食品花效落。
老龄化的人口会选择食物
对于消费者标题到2020年的另一个趋势是随着越来越多的婴儿潮一代人成为老年人的人口老龄化。
“历史上最古老的消费者群体，人们超过65岁，因为他们的收入较低，一般来说，他们按比例花费更多关于必需品 - 医疗保健，住房，食品和家庭，”罗伯特·布朗，包装的事实分析师和作者那个报告。"So to the extent that the population ages, you would expect that that would have an impact as well on the food industry, that is that food at home will be proportionately a more important part of people’s expenditures because older people are going to be a bigger part of the population."
虽然千禧一代是当今食品和饮料公司的主要目标受众，但重新思考研发和营销策略，包括老一代可能是有益的。百威淡啤最近意识到了这一趋势，并将其广告宣传从以千禧一代为重点转向了拓宽其重点包括更广泛的消费年龄组。
西班牙裔市场在增长，但也变得更加适应文化
从历史上看，西班牙裔家庭花了更多的新鲜农产品，减少对加工食品。然而，尽管这仍然是正确的，更多的拉美裔在美国，尤其是第三代和第四代的西班牙裔美国人，越来越英语为主的家庭，并开始比他们过去不得不购买更多的包装食品。
另一方面,根据包装的事实的调查数据,西班牙裔家庭是否英语或西班牙语在语言方面,两组仍高度与传统的西班牙食物,因为许多西班牙裔倾向于“有强烈的认同他们的传统遗产,”布朗说。
“所以这是一个非常强大的隶属关系，将继续通过连续几代人继续，”布朗说。“对于营销人员来说，基本的事情是你不一定需要学习西班牙语来与拉丁裔消费者沟通，但你需要了解他们的遗产以及他们如何感知，以及尊重和尊重它。”
乐观情绪食品供应的安全性
消费者对未来的缺陷视图较少。根据调查数据，只有24％的受访者认为粮食供应不太安全，而且在过去一年中的一些食物回忆中，来自蓝钟冰淇淋到牛皮纸单打那土耳其培根， 和通心粉和奶酪晚餐产品。
食品及药物管理局和其他组织正大步通过改善食品安全技术和指导方针通过食品安全现代化法案为食品和饮料制造商提供服务。
扩大杂货技术
消费者正在通过各种电子商务选项找到用于杂货的新方法。同一天交货并特别餐包服务，刺激了电子商务在食品行业的增长。
许多食品和饮料制造商已经宣布了他们的意图进军电子商务远远超过了这一趋势将于2020亿滋国际的包括电子商务作为其发展战略，并在此两所区推的支柱之一，已列入“买进现在”按钮以购物广告和个性化的包装为特色奥利奥污染限时推广。
百威光(Bud Light)将物联网(Internet of Things)作为其新产品智能冰箱里的啤酒，芽-E冰箱，它可以让当他们的啤酒供应不足的消费者知道。百事公司宣布新领导者其电子商务的拓展力度，并通用磨坊在最近的盈利会议上称为电子商务其“最快的食物通道”。
在线杂货购物
然而，在线杂货店购物往往缺乏短暂的地方 - 以及食品制造商可能会找到机会的地方 - 这是许多消费者仍然没有在线购买新鲜的杂货产品，根据约23％的调查受访者。即使消费者在线购买新鲜的杂货店，57％报告在过去一年中缺乏一次缺少一次的质量或新鲜度。
对于希望拓展在线配送领域的制造商来说，仍有改进空间，因为消费者指出，知道产品是最近挑选或包装的，或知道产品是从当地农场采购的，可以增加对生鲜食品配送的信心。
膳食套件传输订阅
除了在线杂货交付，餐包交付订阅服务提出了另一个机会，制造商到达消费者手中。如果使用这些服务，如蓝围裙或HelloFresh厂商可以合作伙伴，他们可以把产品更多的消费者面前没有这些消费者甚至不必涉足商店和其他竞争产品进行轰炸。
虽然膳食套件经常专注于新鲜成分，但食谱仍然需要包装的食物，这就是机会为制造商留下的地方。
与此同时，餐包订阅服务可能是麻烦的制造商为消费者在使用这些服务，以旁路加工食品。
如何食品营销可能适应
用于店内促销的相同策略可能与使用桌面或移动应用程序吸引消费者所需的策略不同。当消费者在线购物时，付款自动发生，购物者绕过一个像糖果和小吃一样的冲动。产品分类也可以根据消费者的在线购买历史定制。这为营销人员提出了可能会在2020年到2020年在新的购物途径达到消费者的营销人员的机会和挑战。
超越消费者健康趋势，这些趋势也会影响食品和饮料公司。对这些趋势的意识和适应将有助于公司在越来越具有挑战性的行业中竞争。
