潜水简介：
- 经过20多年的农业工程，消费者仍然持怀疑态度，甚至说他们被转基因食物“造成了造成的”。圣路易斯华盛顿大学的一项新研究．悉尼·斯科特，助理教授，该论文的主要作者转基因食品的态度概述他说，人们倾向于把自然视为神圣的，而转基因食品是对这种自然的一种违背。
- 研究作者说明，这并没有解释为什么消费者往往往往有巨大加工的食物，但不会用于转基因生物。“消费者似乎说捅进入DNA并不正常。那是凯茜，“斯科特在新闻发布中表示。“人们被那个人造成了巨大的。”
- 研究的作者发现美国倾向于有一种允许调节转基因作物的允许方法，“通常将它们识别为安全”。欧洲联盟更具限制性，只允许两种转基因作物在商业上种植：土豆和玉米。研究团队工作的一个关键目标是暴露在基因工程食品和对手的倡导者之间的差距。“我们现在试图弄清楚的是让人们达成更好的共识，”斯科特在新闻稿中表示。“我认为这不太可能是不可思议的。”
潜水的见解:
尽管近一半的美国农田和世界总田间的12％用于生长转基因作物，消费者仍然持怀疑态度被称为“Frankenfood”的东西。但为什么消费者可以用大量处理的食物来说，并被苹果吓坏了基因改变了，所以不会变成棕色还是
由于对自然和有机食品的呼叫继续在年轻买家中崛起，2018年哈特曼集团的研究发现大多数人都知道转基因生物，尽管很多人对细节不太了解。近一半的人表示，他们将避免购买含有转基因生物的产品，三分之一的人表示，他们不想支持在产品中使用转基因生物的公司。11年前，当哈特曼问及转基因食品时，只有15%的受访者表示他们会避免食用转基因食品。
一些食品制造商通过逐步淘汰转基因成分来响应这些研究。Del Monte重新制定了水果，蔬菜和番茄产品两年前的非转基因成分。然后客户阿普尔盖特品牌做了同样的事，然后呢地球票价被删除了转基因成分从它的自有品牌产品。如果更多的消费者对转基因食品表现出保留态度，其他品牌可能也不得不这样做。
其他公司他说，让消费者了解转基因成分更有意义而不是消除它们。拥抱GMOS的品牌表示买家喜欢他们的食物 - 只要品牌教育消费者对转基因生物的使用以及它们如何改善食物。
“我不认为转基因作物是他们最关心的，”Impossible Foods的首席科学官大卫·利普曼说，告诉《食品潜水．不可能汉堡的“秘密”成分——基于植物的血红素——是转基因。“人们对‘不可能汉堡’感兴趣是因为它尝起来更像肉。”
但很快消费者至少会知道他们正在吃的食物是否包含GMO成分。联邦政府目前正在制定标签规则转基因成分，根据a2016年联邦法律．根据所提出的规则，需要通过文本，电子或数字链路披露或三种潜在符号之一来指示生物工程食品或成分的存在。符号，所有设计都没有贬低生物技术或食物的安全，是包含字母“是”的良性图片。
诚实和与消费者来说可能更聪明，而不是由于公众感知或缺乏理解而导致的转基因生物。如果他们看到它不会伤害他们，那么不可能汉堡的普及将消费者对修改的食物的想法开放 - 它甚至可能会提高他们的用餐体验。当GMO标签送入公众和消费者时，它也可能会产生巨大的差异，看看有普遍的转基因成分是如何。根据A.2015年vox的故事，超过93％的美国玉米和大豆在遗传修改，杂货店所有产品的60％达70％有一些转基因成分。
