潜水简报:
- 根据美国糖果协会(NCA)的《2021年治疗状况报告》，2020年，巧克力销量增长了4.2%，非巧克力糖果销量增长了2.9%。
- 在流感大流行期间，61%的消费者改变了他们的糖果购买模式。大约41%的人购买了更多的价值包和单独包装的物品，而在线购买糖果至少两次的家庭数量上升了76%。人均在线消费总额增长了14.3%。口香糖和薄荷糖销售额下降22.7%，占糖果总销售额的12%。
- 然而，总体而言，美国糖果销售额较2019年下降0.2%，总计367亿美元。NCA预计，到2025年，糖果销售额将达到395亿美元。
潜水洞察：
尽管糖果的销量在2020年略有下降，但巧克力和非巧克力类的销量却出现了增长。巧克力被证明是令人心旷神怡的食物对大流行期间的许多人来说，并因此在很大程度上是一个防大流行类别。口香糖和薄荷糖销量的下降是该领域销量较2019年下滑0.2%的主要原因，大多数消费者躲在家里，在家工作，在公共场合戴口罩。
消费者不断增加的糖果购买模式可能与他们决定购买糖果有关放纵在大流行初期。从消费者最近对糖的关注趋势来看，用巧克力舒缓情绪的趋势是一个显著的转变。数据从英诺华市场洞察力2019年11月发现，五分之三的美国消费者正在努力减少糖的摄入量。他们甚至避免使用含有人造甜味剂的替代产品，以控制他们的甜食癖。
好是试图找到最佳位置一方面是受流行病影响的放纵，另一方面是健康意识及其一系列低糖或无糖选择。它还提供有机和一口大小的零食，以迎合不同的消费者群体，他们的购买决定不仅仅是基于口味和价格。好时(Hershey 's)的数据显示，目前只有6%的糖果销售属于“更健康”类别。该公司希望这一数字能攀升至20%，与其他零食类别持平。
据NCA称，2020年糖果销售的最大变化之一是消费者采用在线购买，在线糖果销售飙升。网上购物的主要动机是便利，其次是无法在商店找到商品、免费送货和更好的交易。
随着许多消费者对减少污染的新担忧，转向单独包装的产品。
根据NCA的报告，季节性假日通常是美国糖果销售的主要旺季，但由于临时订单的影响，一些节日糖果销售低迷。去年，情人节相关的购物活动以正常美元计价，但万圣节、复活节和12月假期的购物活动则出现了下滑。住费拉拉量身定制的该公司今年的情人节促销活动鼓励购物者参加社交距离较远的节日，接受小型聚会和呆在家里的新常态，以此来应对这一流行病。
尽管销量下降，许多消费者还是利用假期来打破隔离的单调。例如，在接受NCA调查的千禧一代妈妈中，有四分之三的人认为庆祝万圣节比以往任何时候都重要。IRI报告8.6%的提高在节日前后的糖果销售中，96%的家长表示计划以某种方式庆祝万圣节。
