潜水简报:
- 穆迪在10月28日发给food Dive的一份报告中称，随着消费者回归更正常的消费模式，未来18个月家庭食品消费预计将下降。
- 该公司表示，从2021年开始，由于食品公司难以跟上今年疫情带来的强劲零售销售，销售额和收益将会下降。但穆迪表示，这种下跌应该是短暂的。该公司表示:“疫情带来的剩余收益，特别是对大型包装食品公司来说，将支持2022年及以后的稳定盈利增长。”
- 随着消费者逐渐远离加工食品，在经历了多年的挣扎之后，疫情导致大型CPG公司的销售额激增，这些公司的许多标志性产品都受到了高需求。随着消费者囤积食品，更多时间呆在家里，许多制造商从中受益，今年早些时候，企业有时难以满足需求。
潜入洞察力：
虽然当Coronavirus将受到控制时，CPG公司会发现它难以匹配2020年发布的有利销售数据的何时。令人惊讶的是，在家里的消费者花费更少的时间，需求可能会下降对于汤，意大利面和冷冻食品等流行物品。
但穆迪表示，“疫情期间积累的一些好处将持续下去，包括转向在家用餐、扩大分销和增加家庭普及率——即使消费趋势转向不利于餐厅用餐。”穆迪表示，尤其是在产能有限的情况下运营的餐厅，将继续推动居家需求。
在疫情早期，消费者囤积了一切可能的东西，提供了急需的食物促进中心商店主食这不赞同。在一点，所有牛皮纸食品美国工厂一天24小时工作，每周七天生产牛皮纸通心粉和奶酪，费城奶油芝士，Heinz番茄酱，Maxwell房子咖啡和奥斯卡梅尔热狗。Mondelez说这是“前所未有的需求“4月份的零食。
越来越多的消费者为了舒适而转向知名品牌，这也许不是什么新鲜事，但疫情改变了人们的饮食习惯，使这些产品更深入地融入了许多人的生活。
超过五分之四的消费者表示，疫情促使他们以不同的方式烹饪、消费、购买食物，根据国际粮食信息理事会的数据．消费者可能已经重新认识到曾经是通常购物旅行的品牌。尽管它们不太可能对大流行前流行的新鲜和更好的食物，但特别是在Covid期间的健康饮食势头- 这些品牌可能获得了急需的认可，以帮助刺激未来的增长。
穆迪说，随着杂货零售商补充商店货架，他们正在返回更加正常的产品分类，其中包括更多利基品牌和商店品牌产品。“与此同时，大型食品生产商将恢复其最新，最佳产品理念的启动，以便尽可能多地持有他们的市场份额，”穆迪说。
坎贝尔汤公司零食部门研究与开发副总裁乔治·韦迪奥（George Vindiola）在9月份表示平衡短期生产和长期增长的销售对于任何公司来说都是一个挑战，特别是那些在冠状病毒的不确定性和复杂性中造成的。
他表示:“它肯定是在当前获得销售，并通过创新建设未来。”“如果你纯粹从效率的角度来看，这可能不是最有效的方法，但你确实需要平衡这些未来的增长愿望，这就是为什么坎贝尔在这段时间里一直在不断创新。”
穆迪没有提到具体的食品公司名称，但可以肯定的是，卡夫食品(Kraft Foods)、金宝汤(Campbell Soup)、康尼格拉食品(Conagra Foods)、B&G食品(B&G Foods)和通用磨坊(General Mills)等大型cpg食品公司以及自有品牌生产商TreeHouse Foods将成为长期受益者。可以肯定的是，食品公司很快就会发现自己回到疫情前的起点，因为创新和灵活地应对趋势将是吸引和留住顾客的关键。
