潜水简介：
- 光环顶级奶油饼正在推出一系列新的低热量冰淇淋味，既不乳制品和素食友好，根据食物BEV媒体．他们将在10月中旬开始。
- 用椰奶制成的新甜点，将进入七种口味：花生酱杯，巧克力，燕麦饼干，海盐焦糖，焦糖Macchiato，肉桂卷和巧克力覆盖的香蕉。
- Halo Top创始人贾斯汀·伍尔弗顿(Justin Woolverton)告诉Food Bev网站说:“粉丝们的首要要求是制作一款非乳制品、素食友好型的Halo Top。”“我们花了很长时间才做出正确的口味，但我们对这个结果非常激动，已经等不及粉丝们尝试这些口味了。”
潜水的见解:
第一的，Halo Top在美国的冰淇淋销量排名第一，击败像Ben＆Jerry和Breyers这样的标志性品牌。现在，他们会追求不想要乳制品或鸡蛋的消费者。
Halo Top公司成立于2012年，以低热量、高蛋白、低糖而闻名。该公司2016年销量超过1700万品脱销售额增加了2,500％。
根据Mintel，美国非乳制品牛奶销量在2015年增长了9％，奶牛销量在同期下降了7％。它是一个聪明的幻想举措，以改变其配方，给人给那些正在将乳制品交换的购物者为基于植物的冰淇淋替代品。有一切原因相信全国对植物牛奶的崇拜将携带到乳制过道的其他部分。
Halo Top并不是唯一一家推出非乳制品冰淇淋的公司。这两个Unilever的Ben＆Jerry's和通用磨坊的哈根达斯推出了受欢迎的冰淇淋系列的素食版本。
传统乳制品的乳制品替代品是食品工业中不断增长的部门。植物牛奶已经享受了飙升的成功，现在消费者正在寻找免费版本的乳酪和酸奶等产品．这对奶农来说是个坏消息，但对那些想要更多美味的素食产品的消费者来说却是个好消息。
过去，素食乳制品已保留为那些不能通过橡胶“奶酪”切片来避免牛奶和死亡素食者的那些用于道德或营养理想的人。现在，Daiya Foods拥有一个可熔化的100％植物的奶酪。该公司已向冷冻比萨饼，Cheezy Mac，Cheezecakes，希腊酸奶替代和蓝色Cheeze敷料。风筝山在改善非乳制品替代品的情况下也有很长的路要成，其奶油芝士，手工奶酪和酸奶。由于素食乳制品继续提高他们的味道，粘度和口感，期待更多的耐奶制品消费者给他们尝试。
零售商可能会抓住这个机会，推出Halo Top的新款无奶产品。今后，超市应该谨慎地在冷冻乳制品区开辟宝贵的货架空间，为更多的素食者提供选择。如果植物性牛奶是某种指标的话，消费者至少会想尝一尝。
