潜水简报:
- Halo Top冰淇淋是美国销量第一的冰淇淋，击败了Ben & Jerry 's和Breyers等标志性品牌，据《商业电讯》报道．自2012年推出以来，Halo Top取得了巨大的增长，去年的销售额增长了2500%。
- Halo Top标榜其低卡路里、高蛋白和低糖含量，2016年销量超过1700万品脱。每个容器包含240-360卡路里和20克蛋白质。
- 其创始人，前律师贾斯汀·沃尔弗顿，想出了这个主意在家里的厨房里尝试无糖冰淇淋配方的时候
潜水的见解:
Halo Top在竞争激烈的冰淇淋领域迅速崛起，清楚地反映了公众对健康、简单和清洁食品的需求。购物者希望他们所消费的产品包含更短的成分清单，他们理解和认识，他们认为这些因素意味着该产品对你更好。
像Halo Top这样的初创公司所经历的快速成功只是杂货店成功故事的一个例外，而不是普遍规律。像拥有哈根达斯的通用磨坊(General Mills)这样的主要食品制造商，有雄厚的财力投资开发、分销和营销低卡路里冰淇淋。如果产品不成功，他们也会受到打击。大多数初创企业没有这些奢侈品，这使得他们的成功故事更加甜美。
《Halo Top》的创始人Justin Wolverton通过参与其中发现了一个未得到充分服务的群体。他想要一种味道不错的无糖冰淇淋。他发明的产品以其低糖和高蛋白含量吸引消费者。
当你想到《Wolverton》时，《Halo Top》的巨大成功就更加令人印象深刻了没有走传统的道路当涉及到广告或包装时。沃尔弗顿采取了一种新的方法，用简单的措辞，大胆地在容器的正面说明低卡路里的数量。其他冰淇淋公司也推出了类似的产品。例如，布雷耶斯就做出了回应他们推出了名为“啤酒乐”的低卡路里高蛋白冰淇淋品种，在包装上也明显标注了每品脱的卡路里含量。
与大型企业集团拥有的品牌不同，Halo Top也没有使用主要的广告或媒体代理机构。晕前控制自己的社交媒体范围数字广告——这种做法已经取得了显著的成功。
在大多数超市的冰淇淋区随便走一走，就会发现Halo Top并不是唯一一家试图迎合注重健康的冰淇淋食客的公司。亚索冷冻希腊酸奶也有天然成分，但没有开发出像Halo Top一样的追随者。Edy’s Slow Churned light ice cream艾迪的慢搅拌冰淇淋Edy’s Slow Churned light ice cream艾迪的慢搅拌冰淇淋已经问世多年了，但它含有更多的糖和更少的蛋白质。在不久的将来，一款新产品将Halo Top从销量第一的位置上挤下来的可能性是不太可能的，但也不是不可想象的。
虽然Halo Top现在很火，但五年后它还会有需求吗?还是会被另一个类似Halo Top的品牌所取代?随着人们对有机、健康食品的需求增加，Halo Top可能会有持久的生命力。在寻找新的增长途径时，这家冰淇淋制造商可能会加倍投资，寻求昂贵的有机认证，以吸引更多关注健康的消费者。
