潜水简报:
- 迪恩食品公司(Dean Foods)将放弃其在国际乳制品食品协会(International Dairy Foods Association)的会员资格，因为该公司表示，该行业组织与该公司的一个主要优先事项不一致:即反对在植物性产品上使用乳制品术语。
- “不幸的是，在这个重要问题上，IDFA一直未能达成共识并表明立场，”该乳业公司说在一篇评论文章中写道为威斯康辛州农民。相反，迪恩说，它将利用其倡导资源来追求“准确的产品标签”，以造福于包括农民、加工商和消费者在内的行业。
- IDFA说声明饲料这种离开是非常罕见的。今年有30多家公司成为会员，因为该组织的“更具有包容性的协会，代表并参与不断发展的乳制品行业的所有部门。”
潜水的见解:
在植物性饮料和其他无乳制品产品上使用乳制品术语，对乳制品行业来说是一件棘手的事情。美国最大的牛奶生产商迪恩食品公司反对这种做法，就像全国牛奶生产者联合会他希望美国食品和药物管理局采取行动制止这种行为。
乳制品生产商称植物性产品标签让消费者困惑不解，因为这些产品的营养价值与牛奶不一样。但那些支持将植物性饮料标为“牛奶”的人引用过言论自由的权利吗食品生产商。
近年来，IDFA在这个有争议的问题上的立场可能有所软化。IDFA总裁兼首席执行官迈克尔·戴克斯在2017年众议院农业委员会的听证会上说该组织不再要求政府进行干预，将乳制品标签从植物性产品标签上去除。他说，这个问题应该在市场上解决。这对会员来说是个棘手的问题，因为有些会员销售非乳制品饮料，杏仁和大豆种植者正与乳制品生产商展开竞争。
该行业组织不太可能因迪恩的退出而受到影响。它有很长的清单包括达能北美(Danone North America)、阿兰食品(Arla Foods)、恒天然(Fonterra)和兰德欧湖(Land O’lakes)在内的主要全球企业。但是，如果其他大公司加入迪恩的反对立场，并离开该组织，那么这可能会伤害到IDFA。
迪安的强硬立场可以被视为是一种宣传噱头，目的是将人们的注意力拉回到乳制品和标签问题上。在一些人看来，该公司的立场可能显得虚伪，因为该公司拥有善业食品公司(Good Karma Foods)的多数股权，该公司销售非乳制品牛奶和酸奶其产品标签使用传统的乳制品术语，如“植物基牛奶替代品”、“不含乳制品”flaxmilk、“植物性酸奶油”和“不含乳制品的酸奶”。
该公司一直在经历一段艰难的时期，乳制品行业在不断变化的消费者趋势和植物基替代品的出现中苦苦挣扎。迪安的股票暴跌它有取消牛奶合同，封闭的处理设施，改变了首席执行官，削减成本甚至认为是一个销售就在不久前。
这并不是这家乳业巨头第一次离开行业组织。2017年，公司放弃了会员食品杂货制造商协会虽然迪恩没有给出这样做的具体原因，除了一种欲望“将我们有限的时间和资源优先分配到其他地方”，它是当时离开的几家大型CPG公司之一，包括Nestlé、金宝汤、玛氏和嘉吉。
当然，考虑到公司的近期收益乏善可陈在美国，离开这些行业组织可能只是一种偷工减料和节省会员费的手段。
尽管前FDA专员去年说该机构可能很快就会限制植物性饮料在标签上使用“牛奶”一词，目前还不清楚将在何时出台何种监管措施。FDA就这个问题征求公众意见超过四分之三(76%)的人支持允许植物性产品继续使用乳制品术语，根据分析．
不管标签问题的结果如何，乳制品行业仍然需要继续调整，以适应不断变化的消费者趋势。牛奶继续超越尽管植物性饮料越来越受欢迎。目前，乳制品行业所能做的最好的事情可能就是静观其变，强调其产品的营养成分，并尽可能地提高其可持续性证书，以保持强大的客户基础。
