基于Cell的海鲜不能提供给消费者的任何地方，只是还没有，但$ 6000万美元的债务融资BlueNalu首席执行官卢·库珀豪斯(Lou Cooperhouse)表示，这一局面将在今年年底前改变。
这些资金将用于在加州圣地亚哥开设一个4万平方英尺的总部和试验性生产设施，这是迄今为止以细胞为基础的海产品部门最大的融资。设施和工作人员和设备的增加,会用它将使BlueNalu产生足够的细胞mahi-mahi出现在一些餐饮菜单关闭的同时获得监管部门批准的产品从美国食品和药物管理局。
“我们的目标是发射到电子商务到今年年底，我们正在做的一切是为了实现这一目标，” Cooperhouse说。
本轮融资由愤怒Capital牵头。其他显著参与者包括农艺学，刘易斯和克拉克农产品，McWin西提资本，先正达根的增长，丰富的产品公司和泰盟。AIIM合作伙伴，清除当前的资本，CPT资本，平的世界合作伙伴，KBW风险投资公司，萨集团，OurCrowd，硅谷社区基金会和流浪狗资本也参加了。
该公司去年的资金大输液是2000万美元的投资去年2月，这为其新的试点工厂铺平了道路。
库伯豪斯说，BlueNalu几个月前接管了新总部大楼。设计刚刚完成，公司刚刚获得了必要的许可。他说，扩建工作将很快开始，很可能在未来6到9个月内完成，与此同时，库珀豪斯预计将获得FDA的监管批准。
新总部比BlueNalu目前的空间更大，几乎七倍，Cooperhouse说。将有扩展空间的工作人员，以及R＆d和质量保证的空间。该设施将有产品开发示范厨房，烹饪顾问和主机示范工作。它大约40％的公司将凭借良好生产规范认证一个制造领域。Cooperhouse预计该工厂将能够生产大约每周500英镑的海鲜。
库珀豪斯说，公众可以参观和参观这个设施。因为它将是世界上为数不多的通过培养动物细胞生产肉类的公司之一，这将为消费者提供一些关于这项新技术的透明度。
“这样的模仿后面的酿酒餐厅，在那里你可以看到坦克等，并去感受过程的一部分的逻辑，” Cooperhouse说。
虽然有没有明确的监管框架在这一点在美国基于细胞的肉，Cooperhouse说BlueNalu已与FDA密切合作了约一年半的时间。该公司一直提供该机构在其工艺和产品文档的关系Cooperhouse说是建立在一部分“非凡的透明度。”他说，FDA已经令人难以置信的响应进程启动。
库珀豪斯预计，在大约6个月后，一切都将准备就绪，等待监管部门的批准，但他表示，这最终取决于联邦政府。他认为，拜登政府的权力交接不会影响这一进程。他说，考虑到当选总统拜登的政策立场，事情应该会继续顺利进行。
“新政府将更多地关注气候变化、可持续性、粮食安全和人类健康等重要方面，”库伯豪斯说。“BlueNalu显然提供了一个满足所有这些目标的解决方案。”
通过融资，BlueNalu还建立了战略伙伴关系，以帮助实现其在全球生产和分销的目标。库珀豪斯表示，BlueNalu有成为全球细胞海鲜生产商的长期计划，但目前正集中精力在美国推出产品。库伯豪斯说，已经与亚洲和欧洲的监管机构进行了讨论，但还处于早期阶段。该公司正在寻找新的合资伙伴关系，以帮助引导当地监管途径，降低商品成本，引入新的海鲜品种和产品，并为全球市场战略提供信息。
许多战略伙伴关系在周二宣布之前就已经建立。BlueNalu有一个与战略合作伙伴关系Nutreco，饲料和aquanutrition的荷兰生产者，因为它的供应链和饲料专业知识。其他合作伙伴包括格里菲思食品公司(Griffith Foods)，这是一家总部位于伊利诺伊州的公司，以在食品科学和感官优化方面的专业知识而闻名。库伯豪斯说，位于韩国的Pulmuone和位于日本的住友公司是帮助BlueNalu在亚洲获得监管批准和分销产品的理想选择。亚洲的海产品消费量是美国的四倍。Rich Products Corp.去年也为该公司提供了资金。该公司拥有几个烘焙和冷冻品牌，并在增值海产品领域的业务越来越多。
新一轮融资将商业海鲜巨头泰国联盟(Thai Union)引入与BlueNalu合作的公司。泰国联盟在全球拥有多个海鲜品牌，包括“海鸡”(Chicken of The Sea)，也是红龙虾(Red Lobster)的部分所有者。库珀豪斯表示，在现有行业中有一位知名的创新者参与进来，对BlueNalu非常有帮助。他说，泰联在世界各地拥有庞大的分销网络，这一事实也很有价值。
库伯豪斯表示，BlueNalu与传统海产品行业的关系一直很密切。海鲜种类繁多，菜肴种类繁多。库伯豪斯说，BlueNalu不想取代任何当地的捕鱼业，并且已经开始关注在一个地区不常见捕捞的物种。BlueNalu的第一个产品将是mahi-mahi，因为它不能通过农场饲养，而且主要是从厄瓜多尔和台湾进口到美国。该公司还专注于蓝鳍金枪鱼。蓝鳍金枪鱼是一种珍贵的品种，数量有限，汞含量往往很高，经常被过度捕捞。库伯豪斯说，这种鱼还有一个巨大的未完成的市场。
他说:“我们正在创造一种矛盾的说法，让一种全年可持续的、无汞的蓝鳍金枪鱼大众化。”“当涉及到海鲜物种，以及它们可以提供的一些好处时，我们处于一种范式转变的行业。”
