潜水简报:
- 第三季度的食品和饮料并购表现出了对以下几个类别的更大兴趣:酱汁和调味料、谷物和烘焙食品以及咖啡，根据SDR Ventures最近的一份报告．
- 私募股权仍将是食品和饮料并购的主要参与者，但报告预测，这类投资者可能会投资于更成熟、合并后的领域，在这些领域，他们可能比主要制造商更具竞争力。
- 报告中值得关注的并购类别包括能量饮料、食品和农业投入，其中包括天然香料或种植和收获蛋白质的有效方法。
潜水的见解:
由于2015年出现了大量的大型并购，平均交易价值可能在过去一年有所下降。但该行业并购和投资快速增长的中小企业的时机仍然成熟。
SDR Ventures认为，酱料和调味料是食品行业并购的一个主要趋势，受到诸如此类交易的支持ConAgra收购Frontera Foods和B&G食品公司购买香料和调味料行业ACH食品公司．该行业在前几个季度也出现了类似的交易，比如麦考密克收购植物食品公司他是Garden Gourmet品牌冷冻包装香草的老板。
创业公司也专注于烹饪调料提供更方便的膳食准备和更容易引入异国情调的国际风味，从各种拉美地区来亚洲风味，比如泰国风味．未来，这些公司也可能成为主要制造商有吸引力的收购目标。
主要制造商花了几年时间专注于成本削减和底线改善这仍然是我们的首要任务。但这些制造商也认识到，需要更多的创新和营收增长，以保持相关性并保持投资者的信心。
新产品开发和新配方在提高营收方面发挥了作用，但越来越多的制造商认识到收购和重组的潜力风险资本投资的报价。这导致了快速采用专用VC武器这可能会导致未来并购活动的增加。
