潜水简报:
- 泰森食品正在扩大其植物的蛋白质线扎根于火腿中汉堡馅饼和地面，布拉盛和意大利香肠，根据新闻稿．
- 肉类处理器，以其商店品牌而闻名，如Jimmy Dean和Hillshire Farm，首先在2019年推出了凸起和植根的品牌。在最近的扩张之前，募集和植根产品在很大程度上主要集中在植物的鸡块和招标上。
- 近年来，随着大型cpg和较小的新兴企业进入或改善其在这一领域的产品，植物肉领域的竞争日益激烈。在优先考虑牛肉替代品之后，植物性食品制造商开始大举进军鸡肉和香肠领域。
潜入洞察力：
在泰森食品86年的历史中，该公司以每年加工数百万磅猪肉、鸡肉和牛肉的主导地位而闻名。但随着植物性肉类越来越为消费者所接受，销量飙升，这家总部位于阿肯色州的公司已经进入这一领域，推出了自己的品牌“养根”(Raised & Rooted)。
泰森进入了新兴的植物性替代品市场两年前，他们用豌豆分离蛋白和其他植物成分混合制成的植物鸡块，以及用安格斯牛肉和豌豆分离蛋白制成的混合汉堡。它也是Beyond Meat的早期投资者，但是在公众之前卖掉了股权．虽然“养根鸡”似乎取得了成功，但泰森食品最近宣布了成功停止生产混合汉堡肉饼。
但这并没有阻止泰森食品进一步研究植物性肉类。今年1月，该公司表示是推出两种三明治特色吉米·迪恩品牌的植物肉饼．这是泰森食品现有品牌的第一批植物蛋白产品。
《Raised & root》进军汉堡和香肠领域，延续了泰森公司在这个竞争激烈的领域的谨慎做法。植物蛋白和肉类替代品市场预计将从2018年的46亿美元增至2030年的850亿美元，根据投资公司瑞士联合银行的数据．
“这个领域竞争激烈，因为它在增长，食品创新的速度比以往任何时候都快，”营销营销副总裁David Ervin在电子邮件中表示。“随着我们继续看到跨植物蛋白的需求增加，横跨形式和日常品日（早餐，午餐，零食和晚餐）以及寻求其他选择的人，我们希望与新产品见面。“
尽管植物性肉类在增长，但美国人购买了创纪录的传统肉类，2020年销售额总计825亿美元，根据超市新闻引用的IRI数据．但像泰森这样的食品公司认识到，许多消费者在植物蛋白和动物蛋白之间切换，因此他们必须同时拥有这两类产品。
随着最新的扩张，泰森将为消费者提供更广泛的产品套件，以便在植物型肉类中选择。为了维持和更重要地增长它的存在，提出和根植需要具有多种肉类。消费者并不总是想要鸡块，并且随着夏天的烧烤赛季，在菜单上有汉堡包和布拉特武士将使筹集和生根更有可能被储存在商店货架上。
泰森的最大障碍可能是竞争对手的陆地。
世界上最大的食品公司Nestlé拥有令人敬畏的汉堡和令人敬畏的理由，是在植物性鸡肉上加倍下注加入了Mindful Chik'n的新口味和产品。康尼格拉品牌(Conagra Brands)通过嘉德(garden)在植物领域占据了重要地位，凯洛格(Kellogg)的晨星农场(MorningStar Farms)品牌也在迅速发展。
不可能的食物和超越肉不再是讨厌的新贵，但行业领导者与筹集和植根的产品组合的产品领导。据报道，超越肉类告诉客户计划今年夏天重新进入鸡肉替代市场。
泰森无疑是肉类和家禽的专家。现在，希望洞察力有助于它在另一个类别中完全取得成功。潜在股权销售额有数十亿美元，很可能是泰森这样的许多玩家，以抓住基于工厂的细分市场的收入。
