潜水简介：
麻辣口味进行创新，以乳制品，冰淇淋，酸奶和调味乳越来越多地提供的甜热异国情调的组合，根据食品商业新闻。
该网站报道，乳脂乳脂的乳脂质地和乳糖的甜味使乳制品“一个理想的送货车”为辛辣的口味，可以帮助减少来自大多数辣椒的热敏感官，在大多数辣椒中报告。
“麻辣酸奶是在印度和中东美食常见的，而热奶酪在中美洲和南美洲很受欢迎。这些传统菜肴往往影响年轻厨师和消费者把目光酸奶和奶酪，解释了为什么我们开始看到香料中露面冰淇淋和乳饮料，”吉尔帕克特，市场开发专家Kalsec告诉食物商业新闻。
潜入洞察力：
对热辣和辛辣食物的消费者兴趣越来越多，将会带来热量，我们可以预期在该类别进一步扩展的情况下将来会在未来更加辛辣的补充冰淇淋，酸奶和味牛奶。
千禧一代特别喜欢食品和带辣踢饮料，有的婴儿潮一代欣赏多一点热活跃起来了衰落的味蕾。A.Mintel的研究发现，千禧一代的80％有兴趣了解更多的香料在他们的食物中的辣椒和辣椒。
从其他国家的异国风味总体消费者利益是推动该趋势的另一个因素。据Statista，预计粮食的零售销售将从2013年的1090万美元增加到过去一年的估计是1250万美元。未来市场见解项目且sp乳制品将在2016年和2026年之间看到复合年增长率为6.2％。
从基于康涅狄格州的逃脱品牌的热门尖叫，始终取得了成功的辛辣冰淇淋。Chobani.公司推出低脂酸奶在拉差芒果和墨西哥辣椒，菠萝口味。糖果还出现了一些辛辣的补充。火星最近推出了辣士力架杆在中国使用四川胡椒，这是该国的一个受欢迎的香料。
麦考密克也从在新的和辛辣的口味关注的增长中获益。它2017年购买reckitt.洁时公司食品司以42亿美元的价格添加法国芥末和弗兰克的Redhot品牌到了调味促动力院的投资组合。消费者可能会看到一些乳业创新，如果甜蜜和热趋势持续存在这些产品。
商品期刊指出，一个问题的制造商需要要小心，并确保他们的乳制品与添加的香料充满融合。否则，可能会出现意外的热点来让令人不安的消费者惊喜。然而，有些冒险的消费者可能会发现吃某些产品的经验 - 辛辣的冰淇淋是一个很好的例子 - 结果更有趣。
