潜水简介：
一个在线调查来自国际粮食信息委员会（IFIC）发现大约四分之三的消费者知道植物的“牛奶”不含牛奶。
调查结果还透露了大量消费者的消费者是了解标有“全牛奶”的“巧克力牛奶”的“巧克力牛奶”和脱脂牛奶“含有牛奶，虽然数量较低 - 48％ - 知道关于”乳糖“-Free牛奶。“综合调查受访者，62％表示他们只买乳制品，38％买非乳制品。
该研究由林肯公园战略公司代表IFIC于8月4日至6日收集了1000名成年人的信息。结果进行了调整，以确保该组被按比例代表，误差范围为正负3.1%。这项研究得到了达能北美公司的支持。
潜水的见解:
这项调查是在美国食品和药物管理局的中期进行的60天的评论期询问公众他们如何使用以植物为基础的乳制品替代品，以及如何理解“牛奶”和“奶酪”等术语在非传统乳制品产品中的含义。
FDA专员斯科特·戈特利布过去春天说原子能机构可能很快限制植物饮料的制造商，从产品标签上使用“牛奶”一词，并对可以使用传统乳制品行业术语的产品标准发出新指南。原子能机构可以决定授权乳制品替代品的替代条款 - 例如，“植物饮料”或“强化饮料”，例如，如果消费者实际使用产品和解释标签术语，则可能会更加坚定地感受到更加坚定的举措首先被收集并分析。
乳制品行业一直在游说FDA当没有存在的动物衍生成分时，使用“牛奶”，“酸奶”或“奶酪”来破解基于植物的产品。根据CNBC今年到目前为止，该行业已经在游说方面投入了270多万美元。已介绍联邦立法将“牛奶”一词限制到由哺乳奶牛制成的产品，但是，正如这个IFIC调查所示，大多数消费者似乎对这个词看起来不混淆 - 而且它们通常似乎意识到哪些产品包含牛奶，哪些产品含有牛奶，哪些产品含有牛奶，哪些产品含有牛奶，哪些产品含有牛奶，哪些产品含有牛奶，哪些产品含有牛奶，哪些产品含有牛奶，哪些产品含有牛奶，哪些产品含量t
有趣的是，在11月27日在60天的评论期限提高60天的评论期限时，有趣的是IFIC在线调查镜像FDA评论的结果。粗略地看几个700加上评论截至10月10日，fda收到的报告显示，认为植物性产品应该被贴上“牛奶”、“酸奶”、“奶酪”等标签的评论者是那些认为只有乳制品才应该被贴上这些标签的人的两倍。
乳制品行业已经崩溃了通过由大豆，米，杏仁，大麻，燕麦和其他坚果和谷物制成的饮料的竞争 - 以及记录牛奶盈余，价格低于生产成本和最近美国奶酪和乳清的中国关税。它可以理解的是，牛奶和其他乳制品生产者希望限制基于工厂的产品标签，并尽可能限制竞争。
FDA可能无法根据清晰度或缺乏决定采取哪些行动 - 消费者表示他们对牛奶产品有关。戈特利布曾公开指出目前的乳制品标准是指哺乳动物和“杏仁不泌乳”。因此，如果fda站在传统乳制品生产商一边，不希望植物性饮料在产品标签上使用“牛奶”和相关术语，也就不足为奇了。
不管FDA接下来做什么，现在改变标签规则，而不给非乳制品生产商带来很多财务和物流方面的麻烦，似乎已经为时过晚了。而且，正如IFIC的调查显示，大多数消费者在鉴别产品方面比乳制品行业所认为的更聪明，而且他们似乎很清楚自己在购买什么。限制产品标签可能会让乳制品行业高兴，但这可能不会对大多数购物者的购买习惯产生太大影响。
